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こめ 水稲五分かゆ 七分つき米

食品番号: 01096成分表収載名: こめ [水稲五分かゆ] 七分つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー32kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物7.1g、食物繊維総量0.1g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

32

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

7.1

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー32 kcal9 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物7.1 g2.0 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米の栄養の特徴

お米をたっぷりの水で炊き上げたおかゆは、日本の食卓に古くから親しまれてきた料理です。特に五分かゆは、やわらかく消化しやすいことから、体調を崩した時や、離乳食、高齢者の食事など、幅広い世代の栄養補給に適しています。七分つき米を使用することで、精白米とは異なる風味と、米本来のやさしい甘みが感じられます。温かく、心と体に寄り添う一品として、日々の食生活に取り入れられています。

この七分つき米の五分かゆは、100gあたり32 kcalのエネルギーを含み、水分が91.5gと非常に豊富です。利用可能炭水化物は7.1gで、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は0.6g、脂質は0.1gと控えめです。ミネラルでは、カリウム8mg、マグネシウム3mg、リン9mg、亜鉛0.1mg、銅0.02mg、マンガン0.1mgを含み、これらは体の様々な機能を支える役割に関わります。ビタミンB1は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、葉酸は1μg、パントテン酸は0.05mg含まれており、これらはエネルギー代謝や健康維持に関わる栄養素です。消化に優しく、水分補給にも適した食品です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 3%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 2%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 1%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 1%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓七分つき米の五分かゆは、焦げ付かないよう弱火でじっくりと炊き、時々やさしく混ぜることで、米の甘みを引き出し、なめらかな口当たりに仕上がります。
  • ✓梅干しや刻んだ海苔、卵、薬味などを添えることで、風味が増し、食欲を刺激します。様々な食材との組み合わせを楽しんでください。
  • ✓七分つき米は、精白米に比べて米の胚芽や糠の一部が残っているため、独特の香ばしさがあります。炊き上がりの香りをぜひお楽しみください。
  • ✓炊き立てが最もおいしいですが、粗熱を取ってから冷蔵保存し、早めに食べきるようにしましょう。温め直す際は、少量の水を加えて加熱すると良いです。

取り入れるときのポイント

  • !七分つき米の五分かゆは水分が多いため、他の食品と組み合わせて、たんぱく質やビタミン、ミネラルをバランス良く摂取することが大切です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー138 kJ—
エネルギー32 kcal
1.6%
水分91.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.50 g—
推定値
たんぱく質0.60 g
1.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)7.80 g—
推定値
利用可能炭水化物7.10 g
2.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物7.70 g—
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール——
炭水化物7.70 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム——
推定値微量
カリウム8 mg
0.3%
推定値
カルシウム1 mg
0.1%
推定値
マグネシウム3 mg
0.9%
推定値
リン9 mg
0.9%
推定値
鉄——
推定値微量
亜鉛0.10 mg
1.1%
推定値
銅0.02 mg
2.2%
推定値
マンガン0.10 mg
2.5%
推定値
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.20 mg
1.3%
推定値
ナイアシン当量0.30 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
推定値
パントテン酸0.05 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米の100gあたりのエネルギーは32kcalです。

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米のPFCバランスを教えてください。

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物7.1gです。

七分つき米の五分かゆは、どのような時に食べるのがおすすめですか?

七分つき米の五分かゆは、100gあたり32 kcalとエネルギーが控えめで、水分を91.5g含んでいるため、消化に負担をかけたくない時や、体調が優れない時の栄養補給に適しています。また、やわらかく食べやすいので、離乳食や高齢者の食事としても活用できます。

こめ 水稲五分かゆ 七分つき米の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲五分かゆ 七分つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01096 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。