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こめ 水稲全かゆ 半つき米

食品番号: 01091成分表収載名: こめ [水稲全かゆ] 半つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲全かゆ 半つき米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー65kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、利用可能炭水化物14.2g、食物繊維総量0.3g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

65

kcal

たんぱく質

1.1

g

脂質

0.3

g

利用可能炭水化物

14.2

g

食物繊維総量

0.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー65 kcal18 kcal
たんぱく質1.1 g0.3 g
脂質0.3 g0.1 g
炭水化物14.2 g4.0 g
食物繊維0.3 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲全かゆ 半つき米の栄養の特徴

おかゆは、米を多めの水で炊き上げた、やさしい口当たりの日本伝統食です。消化しやすく、体調を崩した時や食欲がない時、また離乳食としても親しまれています。朝食や軽食、あるいは他の料理と合わせて主食としても食卓に上り、心身をいたわる食事として、多くの人々に愛されています。その素朴ながらも奥深い味わいは、日本の食文化に深く根ざしています。

この半つき米の5倍かゆ100gあたり、エネルギーは278 kJ(65 kcal)です。水分が83 gと多く、消化しやすい特徴があります。炭水化物は15.5 g含まれており、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は1.1 g、脂質は0.3 gと控えめです。ミネラルでは、リンが23 mg、カリウムが18 mg、マグネシウムが9 mg含まれています。また、微量の鉄0.1 mg、亜鉛0.3 mg、銅0.05 mg、マンガン0.26 mgも含まれており、これらは体の様々な機能を支える役割に関わります。ビタミンB1は0.03 mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 7%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 5%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • 亜鉛 3%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓炊く際に梅干しや塩昆布を添えると、風味が増し、食欲をそそります。
  • ✓卵や鶏肉、野菜などを加えて煮込むと、栄養バランスが整い、満足感のある一品になります。
  • ✓半つき米のかゆは、精白米よりもわずかに栄養価が高く、米の風味も楽しめます。
  • ✓残ったかゆは、清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存し、早めに食べ切りましょう。

取り入れるときのポイント

  • !熱いかゆは火傷に注意し、冷ましてからゆっくりと召し上がってください。
  • !調理後は傷みやすいため、できるだけ早く食べきるか、適切に保存してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー278 kJ—
エネルギー65 kcal
3.2%
水分83 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.90 g—
推定値
たんぱく質1.10 g
2.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.30 g
0.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)15.70 g—
推定値
利用可能炭水化物14.20 g
4.4%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物15.40 g—
推定値
食物繊維総量0.30 g
1.5%
推定値
糖アルコール——
炭水化物15.50 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム——
推定値微量
カリウム18 mg
0.7%
推定値
カルシウム2 mg
0.3%
推定値
マグネシウム9 mg
2.6%
推定値
リン23 mg
2.3%
推定値
鉄0.10 mg
1.3%
推定値
亜鉛0.30 mg
3.2%
推定値
銅0.05 mg
5.6%
推定値
マンガン0.26 mg
6.5%
推定値
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.03 mg
2.5%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.70 mg
4.7%
推定値
ナイアシン当量1 mg—
推定値
ビタミンB60.03 mg
2.1%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
推定値
パントテン酸0.15 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲全かゆ 半つき米は100gで何kcalありますか?

こめ 水稲全かゆ 半つき米の100gあたりのエネルギーは65kcalです。

こめ 水稲全かゆ 半つき米の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こめ 水稲全かゆ 半つき米100gあたり、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、炭水化物14.2gです。

半つき米の5倍かゆは、どのような時に適していますか?

このかゆは水分を83 gと多く含み、エネルギーが278 kJ(65 kcal)と控えめです。消化しやすく、体調が優れない時や食欲がない時、また離乳食など、胃腸に負担をかけたくない食事に適しています。

こめ 水稲全かゆ 半つき米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲全かゆ 半つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01091 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。