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こめ 水稲五分かゆ 精白米

食品番号: 01097成分表収載名: こめ [水稲五分かゆ] 精白米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲五分かゆ 精白米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー33kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、利用可能炭水化物7.4g、食物繊維総量0.1g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

33

kcal

たんぱく質

0.5

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

7.4

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー33 kcal9 kcal
たんぱく質0.5 g0.1 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物7.4 g2.1 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲五分かゆ 精白米の栄養の特徴

「こめ [水稲五分かゆ] 精白米」は、精白米を10倍の水で炊き上げた、非常にやわらかいお粥です。日本の食卓において、お粥は古くから体調を崩した時や、離乳食、介護食として親しまれてきました。消化に負担がかかりにくく、水分を多く含むため、胃腸に優しい食事として重宝されます。特に五分かゆは、全粥よりもさらに水分が多く、なめらかな口当たりが特徴で、食欲がない時でも食べやすいのが魅力です。その穏やかな味わいは、心身をいたわる食事として、幅広い世代に受け継がれています。

こめ [水稲五分かゆ] 精白米は、100gあたり91.5gの水分を含む、水分量の多い食品です。エネルギーは33 kcalで、1日推奨量の約2%にあたります。たんぱく質は0.5g、脂質は0.1g、炭水化物は7.9g含まれています。これらの栄養素は、体のエネルギー源となったり、体の組織を構成したりする上で関わります。ミネラルでは、カリウムが6mg、リンが7mg、亜鉛が0.1mg、銅が0.02mg、マンガンが0.08mg含まれています。ビタミン類では、葉酸が1μg、パントテン酸が0.05mg、ビオチンが0.1μg含まれています。これらの微量栄養素は、体の様々な生理機能の維持を支える役割を担っています。全体的に、消化に優しく、水分補給にも適した食品と言えます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 2%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 2%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 亜鉛 1%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • たんぱく質 1%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓風味付けの工夫: 塩昆布や梅干し、刻んだ海苔などを少量添えると、食欲がない時でも食べやすくなります。
  • ✓消化に優しい組み合わせ: 消化の良い鶏むね肉のささみや白身魚、やわらかく煮た野菜などを加えると、栄養バランスが整います。
  • ✓炊き方のポイント: 焦げ付かないよう、弱火でじっくりと炊き上げ、時々かき混ぜることで、なめらかな舌触りになります。
  • ✓米の選び方: うるち米は粘り気が少なく、お粥に適しています。新米を使うと、より風味豊かに仕上がります。

取り入れるときのポイント

  • !栄養バランスへの配慮: 五分かゆは水分が多く、エネルギーや特定の栄養素が控えめです。長期的に主食とする場合は、他の食品と組み合わせて栄養バランスを補うことが大切です。
  • !温度管理: 調理後は早めに食べきるか、適切に保存してください。特に体調が優れない時に食べる場合は、衛生管理に十分注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー141 kJ—
エネルギー33 kcal
1.6%
水分91.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g—
推定値
たんぱく質0.50 g
1.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)8.10 g—
推定値
利用可能炭水化物7.40 g
2.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物7.90 g—
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール——
炭水化物7.90 g—
推定値
有機酸——
灰分0 g—
ナトリウム——
推定値微量
カリウム6 mg
0.2%
推定値
カルシウム1 mg
0.1%
推定値
マグネシウム1 mg
0.3%
推定値
リン7 mg
0.7%
推定値
鉄——
推定値微量
亜鉛0.10 mg
1.1%
推定値
銅0.02 mg
2.2%
推定値
マンガン0.08 mg
2.0%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン——
微量
クロム0 μg—
モリブデン7 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB1——
推定値微量
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン——
推定値微量
ナイアシン当量0.10 mg—
推定値
ビタミンB6——
推定値微量
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
推定値
パントテン酸0.05 mg—
推定値
ビオチン0.10 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲五分かゆ 精白米は100gで何kcalありますか?

こめ 水稲五分かゆ 精白米の100gあたりのエネルギーは33kcalです。

こめ 水稲五分かゆ 精白米の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こめ 水稲五分かゆ 精白米100gあたり、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物7.4gです。

「こめ [水稲五分かゆ] 精白米」は、どのような時に食べるのがおすすめですか?

この五分かゆは、100gあたり91.5gの水分を含み、エネルギーは33 kcalと控えめです。消化に負担がかかりにくいやわらかさなので、体調が優れない時や、胃腸を休めたい時、また離乳食や介護食として適しています。

こめ 水稲五分かゆ 精白米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲五分かゆ 精白米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01097 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。