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こめ 水稲全かゆ 七分つき米

食品番号: 01092成分表収載名: こめ [水稲全かゆ] 七分つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲全かゆ 七分つき米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー68kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、利用可能炭水化物14.2g、食物繊維総量0.2g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

68

kcal

たんぱく質

1.1

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

14.2

g

食物繊維総量

0.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー68 kcal19 kcal
たんぱく質1.1 g0.3 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物14.2 g4.0 g
食物繊維0.2 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲全かゆ 七分つき米の栄養の特徴

「こめ [水稲全かゆ] 七分つき米」は、消化に優しく、体調を崩した時や離乳食など、幅広い世代の食卓で親しまれてきた日本の伝統的な料理です。七分つき米を使用することで、白米よりもわずかに栄養を残しつつ、玄米より食べやすいのが特徴です。水分を多く含み、体を温め、胃腸に負担をかけにくいことから、日々の食事だけでなく、特別なケアが必要な時にも選ばれています。その素朴な味わいは、様々な具材や調味料と合わせることで、多様な表情を見せます。

この七分つき米の全かゆは、100gあたり68 kcalのエネルギーを含み、主に炭水化物から供給されます。利用可能炭水化物は14.2gで、日々の活動のエネルギー源となります。水分を83gと多く含んでおり、消化しやすい特性を持っています。たんぱく質は1.1g、脂質は0.2gと控えめです。食物繊維は0.2g含まれています。カリウム15mg、マグネシウム6mg、リン19mg、鉄0.1mg、亜鉛0.3mg、銅0.04mg、マンガン0.19mgといったミネラルや、ビタミンB1を0.03mg、ナイアシンを0.3mg含んでいますが、これらはごく少量です。全体として、穏やかな栄養補給に適した食品と言えます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 5%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 4%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 亜鉛 3%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • ビタミンB1 3%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓体調が優れない時は、梅干しや刻み海苔など、消化に良いものを添えてみましょう。
  • ✓離乳食として与える際は、さらに水分量を増やして柔らかく調整すると良いでしょう。
  • ✓七分つき米の風味を活かすため、だし汁で炊くと一層美味しくなります。
  • ✓冷めても美味しく食べられるため、作り置きしておくと便利です。

取り入れるときのポイント

  • !一部の成分値は推定値または微量(Tr)として収載されているため、参考値としてご覧ください

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー289 kJ—
エネルギー68 kcal
3.3%
水分83 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.90 g—
推定値
たんぱく質1.10 g
2.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)15.60 g—
推定値
利用可能炭水化物14.20 g
4.4%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物15.60 g—
推定値
食物繊維総量0.20 g
1.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物15.60 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム——
推定値微量
カリウム15 mg
0.6%
推定値
カルシウム2 mg
0.3%
推定値
マグネシウム6 mg
1.8%
推定値
リン19 mg
1.9%
推定値
鉄0.10 mg
1.3%
推定値
亜鉛0.30 mg
3.2%
推定値
銅0.04 mg
4.4%
推定値
マンガン0.19 mg
4.8%
推定値
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール——
推定値微量
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.03 mg
2.5%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.30 mg
2.0%
推定値
ナイアシン当量0.60 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
推定値
パントテン酸0.11 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲全かゆ 七分つき米の100gあたりのカロリーは?

こめ 水稲全かゆ 七分つき米の100gあたりのエネルギーは68kcalです。

こめ 水稲全かゆ 七分つき米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こめ 水稲全かゆ 七分つき米100gあたり、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、炭水化物14.2gです。

七分つき米のかゆは、白米のかゆと比べてどのような違いがありますか?

七分つき米のかゆは、白米のかゆに比べて、米の胚芽や糠層の一部が残っているため、わずかながらもミネラルやビタミンB群を含んでいます。例えば、100gあたりマグネシウムを6mg、ビタミンB1を0.03mg含んでいます。白米よりも風味があり、栄養面で少しだけ優れていますが、消化のしやすさは保たれています。

こめ 水稲全かゆ 七分つき米の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲全かゆ 七分つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01092 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。