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こめ 水稲めし 半つき米

食品番号: 01086成分表収載名: こめ [水稲めし] 半つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲めし 半つき米(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー154kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.6g、利用可能炭水化物33.5g、食物繊維総量0.8g。マンガン1日推奨量の15%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

154

kcal

たんぱく質

2.7

g

脂質

0.6

g

利用可能炭水化物

33.5

g

食物繊維総量

0.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー154 kcal44 kcal
たんぱく質2.7 g0.8 g
脂質0.6 g0.2 g
炭水化物33.5 g9.5 g
食物繊維0.8 g0.2 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲めし 半つき米の栄養の特徴

半つき米は、精米の度合いを調整し、白米と玄米の中間の特性を持つお米です。独特の風味と食感があり、日本の食卓において主食として親しまれてきました。炊き込みご飯や丼物など、様々な料理の基盤となり、日々の食事を支える大切な存在です。その素朴ながらも奥深い味わいは、和食文化に深く根ざしています。

半つき米100gあたり、エネルギーは154 kcalで、日々の活動を支える源となります。たんぱく質は2.7g、脂質は0.6g、利用可能炭水化物は33.5gを含み、これらは体の構成やエネルギー供給に関わります。食物繊維は0.8g含まれており、体の調子を整える役割を担います。ミネラルでは、カリウム43mg、マグネシウム22mg、リン53mg、亜鉛0.7mg、銅0.11mg、マンガン0.6mgを含みます。これらは体の様々な機能を支える重要な成分です。ビタミンB1は0.08mg、ナイアシンは1.6mg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンは1.2μg含まれており、これらも体の健康維持に貢献します。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 15%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 11%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • 亜鉛 7%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 白米よりやや多めの水で炊くと、ふっくらとした食感に仕上がります。
  • 魚や野菜など、様々な食材と相性が良く、バランスの取れた食事に。
  • 米粒が揃っていて、割れが少ないものを選ぶと良いでしょう。
  • 密閉容器に入れ、冷暗所で保存すると品質を保ちやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー654 kJ
エネルギー154 kcal
7.5%
水分60 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.20 g
推定値
たんぱく質2.70 g
5.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50 g
推定値
コレステロール0 mg
推定値
脂質0.60 g
1.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)36.80 g
利用可能炭水化物33.50 g
10.5%
差引き法による利用可能炭水化物36.10 g
食物繊維総量0.80 g
4.0%
糖アルコール
炭水化物36.40 g
有機酸
灰分0.30 g
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム43 mg
1.7%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン53 mg
5.3%
0.20 mg
2.5%
亜鉛0.70 mg
7.4%
0.11 mg
12.2%
マンガン0.60 mg
15.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
クロム0 μg
モリブデン34 μg
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
推定値
β-カロテン0 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
推定値
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.20 mg
3.3%
β-トコフェロール
微量
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.08 mg
6.7%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン1.60 mg
10.7%
ナイアシン当量2.20 mg
推定値
ビタミンB60.07 mg
5.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.35 mg
ビオチン1.20 μg
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲めし 半つき米の100gあたりのカロリーは?

こめ 水稲めし 半つき米の100gあたりのエネルギーは154kcalです。

こめ 水稲めし 半つき米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こめ 水稲めし 半つき米100gあたり、たんぱく質2.7g、脂質0.6g、炭水化物33.5gです。

こめ 水稲めし 半つき米はどんな栄養素が豊富ですか?

こめ 水稲めし 半つき米は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約15%)、銅(1日推奨量の約12%)、ナイアシン(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

半つき米は、白米と比べてどのような特徴がありますか?

半つき米は、精米の過程で糠の一部を残しているため、白米にはない独特の風味と食感があります。また、食物繊維を0.8g含んでいます。

こめ 水稲めし 半つき米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲めし 半つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01086 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。