こめ 水稲穀粒 七分つき米
食品番号: 01082成分表収載名: こめ [水稲穀粒] 七分つき米
この食品のポイント
こめ 水稲穀粒 七分つき米(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー348kcal、たんぱく質6.3g、脂質1.5g、利用可能炭水化物75.8g、食物繊維総量0.9g。マンガン1日推奨量の26%、銅1日推奨量の26%、炭水化物1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
348
kcal
たんぱく質
6.3
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
75.8
g
食物繊維総量
0.9
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 348 kcal | 99 kcal |
| たんぱく質 | 6.3 g | 1.8 g |
| 脂質 | 1.5 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 75.8 g | 21.5 g |
| 食物繊維 | 0.9 g | 0.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こめ 水稲穀粒 七分つき米の栄養の特徴
七分つき米は、精米の過程で糠層を七割程度取り除いたお米です。白米と玄米の中間的な特性を持ち、適度な歯ごたえと甘み、そして香ばしさが特徴です。日本の食卓では、主食として日々の食事を支える存在であり、その風味は和食はもちろん、様々な料理と調和します。炊き込みご飯や丼物など、米の風味を活かした料理にもよく用いられ、食感の良さも魅力です。
七分つき米100gあたり、エネルギーは348 kcalです。利用可能炭水化物を75.8g含み、活動の源となるエネルギーを供給します。たんぱく質は6.3g、脂質は1.5gです。ミネラルでは、銅を0.23mg、マンガンを1.05mg含みます。これらは体内の様々な酵素の働きを支える栄養素です。また、リンを180mg、マグネシウムを45mg、鉄を1.3mg、亜鉛を1.5mg含んでいます。ビタミンでは、ビタミンB1を0.24mg含んでおり、炭水化物からのエネルギー産生に関わります。その他、ナイアシン1.7mg、パントテン酸0.84mg、葉酸15μgなども含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- マンガン 26%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 銅 26%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- ビタミンB1 20%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- リン 18%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓炊飯前にしっかり浸水させることで、ふっくらとした食感に仕上がります。
- ✓和食だけでなく、洋食や中華料理の付け合わせとしても楽しめます。
- ✓米粒が割れていないか、色が均一かを確認して選びましょう。
- ✓炊き込みご飯にすると、米の風味と具材の旨味が一体となり、より美味しくいただけます。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1483 kJ | — | |
| エネルギー | 348 kcal | 17.0% | |
| 水分 | 14.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.30 g | 12.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 83.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 75.80 g | 23.7% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 76.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 120 mg | 4.6% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 45 mg | 13.2% | |
| リン | 180 mg | 18.0% | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.23 mg | 25.6% | |
| マンガン | 1.05 mg | 26.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 73 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | 11.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 14.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 15 μg | 6.3% | |
| パントテン酸 | 0.84 mg | — | |
| ビオチン | 2.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ 水稲穀粒 七分つき米は100gで何kcalありますか?
こめ 水稲穀粒 七分つき米の100gあたりのエネルギーは348kcalです。
こめ 水稲穀粒 七分つき米の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
こめ 水稲穀粒 七分つき米100gあたり、たんぱく質6.3g、脂質1.5g、炭水化物75.8gです。
こめ 水稲穀粒 七分つき米はどんな栄養素が豊富ですか?
こめ 水稲穀粒 七分つき米は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約26%)、銅(1日推奨量の約26%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約24%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こめ 水稲穀粒 七分つき米のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
こめ 水稲穀粒 七分つき米は100gあたり348kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
七分つき米は、どのように保存するのが良いですか?
七分つき米は、直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。密閉容器に入れ、空気に触れるのを最小限にすることで、品質を保ちやすくなります。精米後は風味が落ちやすいため、なるべく早めに消費することをおすすめします。
こめ 水稲穀粒 七分つき米の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
ライス🍞 パン・シリアルRiceRice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。
きりもち🍞 パン・シリアル木村食品木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。
クルトン🍞 パン・シリアルNippnNippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。
バゲット🍞 パン・シリアル山崎製パンヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。
フルグラ🍞 パン・シリアルカルビーCalbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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出典: 栄養DB「こめ 水稲穀粒 七分つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01082 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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