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こめ 水稲穀粒 はいが精米

食品番号: 01084成分表収載名: こめ [水稲穀粒] はいが精米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲穀粒 はいが精米(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー343kcal、たんぱく質6.5g、脂質2g、利用可能炭水化物72.2g、食物繊維総量1.3g。マンガン1日推奨量の38%、銅1日推奨量の24%、炭水化物1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

343

kcal

たんぱく質

6.5

g

脂質

2

g

利用可能炭水化物

72.2

g

食物繊維総量

1.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー343 kcal97 kcal
たんぱく質6.5 g1.8 g
脂質2 g0.6 g
炭水化物72.2 g20.5 g
食物繊維1.3 g0.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲穀粒 はいが精米の栄養の特徴

はいが精米は、米の胚芽部分を残して精米されたお米です。日本の食卓において主食として古くから親しまれ、日々の食事の中心を担っています。炊き立ての香ばしさと、噛むほどに広がるほのかな甘みが特徴で、和食はもちろん、様々な料理と相性が良く、食卓に豊かな風味と満足感をもたらします。その独特の食感と味わいは、毎日の食事を彩る大切な存在です。

はいが精米100gあたり、エネルギーは343kcalです。利用可能炭水化物を72.2g含み、活動の源となるエネルギーを供給します。たんぱく質は6.5g、脂質は2g含まれています。ミネラルでは、マンガンを1.54mgと豊富に含み、銅を0.22mg含んでいます。これらは体の様々な機能を支える上で大切な栄養素です。また、マグネシウムを51mg、鉄を0.9mg、亜鉛を1.6mg含んでいます。ビタミンB1は0.23mg含まれており、α-トコフェロールは0.9mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持に関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 39%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 24%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 21%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • ビタミンB1 19%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓炊飯前にしっかり浸水させると、ふっくらとした食感に仕上がります。
  • ✓和食だけでなく、カレーや丼物など幅広い料理と相性が良いです。
  • ✓炊き上がったご飯は、すぐにほぐして余分な水分を飛ばすと美味しくいただけます。
  • ✓購入時は、米粒が揃っていて、割れていないものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1460 kJ—
エネルギー343 kcal
16.7%
水分14.90 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質6.50 g
13.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.90 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質2 g
3.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)79.40 g—
利用可能炭水化物72.20 g
22.6%
差引き法による利用可能炭水化物74.70 g—
食物繊維総量1.30 g
6.5%
糖アルコール——
炭水化物75.80 g—
有機酸——
灰分0.70 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム150 mg
5.8%
カルシウム7 mg
0.9%
マグネシウム51 mg
15.0%
リン150 mg
15.0%
鉄0.90 mg
11.3%
亜鉛1.60 mg
16.8%
銅0.22 mg
24.4%
マンガン1.54 mg
38.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン2 μg
6.7%
クロム——
微量
モリブデン57 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.90 mg
15.0%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.23 mg
19.2%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン3.10 mg
20.7%
ナイアシン当量4.20 mg—
ビタミンB60.22 mg
15.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸18 μg
7.5%
パントテン酸1 mg—
ビオチン3.30 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲穀粒 はいが精米のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こめ 水稲穀粒 はいが精米の100gあたりのエネルギーは343kcalです。

こめ 水稲穀粒 はいが精米のPFCバランスを教えてください。

こめ 水稲穀粒 はいが精米100gあたり、たんぱく質6.5g、脂質2g、炭水化物72.2gです。

こめ 水稲穀粒 はいが精米はどんな栄養素が豊富ですか?

こめ 水稲穀粒 はいが精米は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約39%)、銅(1日推奨量の約24%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こめ 水稲穀粒 はいが精米のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

こめ 水稲穀粒 はいが精米は100gあたり343kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

はいが精米は、一般的な精白米と比べてどのような特徴がありますか?

はいが精米は、胚芽部分を残して精米されているため、100gあたりマンガンを1.54mg、銅を0.22mg、ビタミンB1を0.23mg、α-トコフェロールを0.9mg含んでいます。これらの栄養素は、日々の健康維持に関わります。

こめ 水稲穀粒 はいが精米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲穀粒 はいが精米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01084 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。