こめ ［水稲穀粒］ 半つき米
食品番号: 01081
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー345kcal、たんぱく質6.5g、脂質1.8g、利用可能炭水化物74.1g、食物繊維総量1.4g。マンガン1日推奨量の35%、銅1日推奨量の27%、ビタミンB11日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
345
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
1.8
g
利用可能炭水化物
74.1
g
食物繊維総量
1.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1470 kJ | — | |
| エネルギー | 345 kcal | 16.8% | |
| 水分 | 14.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.50 g | 13.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.80 g | 3.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 74.10 g | 23.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.40 g | 7.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 75.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 64 mg | 18.8% | |
| リン | 210 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | |
| 銅 | 0.24 mg | 26.7% | |
| マンガン | 1.40 mg | 35.0% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 76 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 18 μg | — | |
| パントテン酸 | 1 mg | — | |
| ビオチン | 3.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米の100gあたりのカロリーは？
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米の100gあたりのエネルギーは345kcalです。
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米100gあたり、たんぱく質6.5g、脂質1.8g、炭水化物74.1gです。
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米に多く含まれる栄養素は何ですか？
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米は100gあたりでマンガン（1日推奨量の約35%）、銅（1日推奨量の約27%）、ビタミンB1（1日推奨量の約25%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こめ ［水稲穀粒］ 半つき米の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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