この食品のポイント
こめ 水稲穀粒 半つき米(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー345kcal、たんぱく質6.5g、脂質1.8g、利用可能炭水化物74.1g、食物繊維総量1.4g。マンガン1日推奨量の35%、銅1日推奨量の27%、ビタミンB11日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
345
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
1.8
g
利用可能炭水化物
74.1
g
食物繊維総量
1.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 345 kcal | 98 kcal |
| たんぱく質 | 6.5 g | 1.8 g |
| 脂質 | 1.8 g | 0.5 g |
| 炭水化物 | 74.1 g | 21.0 g |
| 食物繊維 | 1.4 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こめ 水稲穀粒 半つき米の栄養の特徴
半つき米は、精米の度合いを調整し、白米と玄米の中間的な特性を持つお米です。独特の風味と食感があり、日本の食卓において主食として親しまれています。炊き込みご飯や丼物など、様々な料理のベースとなり、日々の食事を豊かに彩る存在です。その素朴ながらも奥深い味わいは、和食文化に深く根ざしています。
半つき米100gあたり、エネルギーは345kcalです。利用可能炭水化物は74.1g含まれており、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は6.5g、脂質は1.8gです。ミネラルでは、マンガンが1.4mg、銅が0.24mg含まれており、これらは体内の様々な酵素の働きを支える栄養素です。また、ビタミンB1が0.3mg含まれており、糖質からのエネルギー産生に関わります。マグネシウムは64mg、鉄は1.5mg、亜鉛は1.6mg、モリブデンは76μg含まれています。食物繊維総量は1.4gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- マンガン 35%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 銅 27%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- ビタミンB1 25%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- ナイアシン 23%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓炊飯前に十分な吸水時間をとることで、ふっくらとした食感に仕上がります。
- ✓和食はもちろん、カレーや丼物など、様々な料理と相性が良く、日常の食卓で活躍します。
- ✓米粒にツヤがあり、割れが少ないものを選ぶと良いでしょう。
- ✓密閉容器に入れ、冷暗所で保存することで、品質を保ちやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
こめ 水稲穀粒 半つき米の栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
穀類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1470 kJ | — | |
| エネルギー | 345 kcal | 16.8% | |
| 水分 | 14.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.50 g | 13.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.80 g | 3.3% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 81.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 74.10 g | 23.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.40 g | 7.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 75.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 64 mg | 18.8% | |
| リン | 210 mg | 21.0% | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | |
| 銅 | 0.24 mg | 26.7% | |
| マンガン | 1.40 mg | 35.0% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 76 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | 13.3% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | 23.3% | |
| ナイアシン当量 | 5.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | 20.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 18 μg | 7.5% | |
| パントテン酸 | 1 mg | — | |
| ビオチン | 3.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ 水稲穀粒 半つき米のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
こめ 水稲穀粒 半つき米の100gあたりのエネルギーは345kcalです。
こめ 水稲穀粒 半つき米のPFCバランスを教えてください。
こめ 水稲穀粒 半つき米100gあたり、たんぱく質6.5g、脂質1.8g、炭水化物74.1gです。
こめ 水稲穀粒 半つき米に多く含まれる栄養素は何ですか?
こめ 水稲穀粒 半つき米は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約35%)、銅(1日推奨量の約27%)、ビタミンB1(1日推奨量の約25%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こめ 水稲穀粒 半つき米を食べるときに気をつけることはありますか?
こめ 水稲穀粒 半つき米は100gあたり345kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
半つき米は、白米や玄米と比べてどのような特徴がありますか?
半つき米は、玄米から糠層を一部だけ取り除いたお米です。100gあたり食物繊維総量1.4g、マンガン1.4mg、銅0.24mg、ビタミンB1が0.3mg含まれています。玄米よりも食べやすく、白米とは異なる独特の風味と適度な歯ごたえが楽しめます。
こめ 水稲穀粒 半つき米の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
穀類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「こめ 水稲穀粒 半つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01081 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。