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こむぎ その他 ピザ生地

食品番号: 01076成分表収載名: こむぎ [その他] ピザ生地

穀類

この食品のポイント

こむぎ その他 ピザ生地(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー265kcal、たんぱく質9.1g、脂質3g、利用可能炭水化物48.5g、食物繊維総量2.3g。たんぱく質1日推奨量の18%、炭水化物1日推奨量の15%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

265

kcal

たんぱく質

9.1

g

脂質

3

g

利用可能炭水化物

48.5

g

食物繊維総量

2.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー265 kcal75 kcal
たんぱく質9.1 g2.6 g
脂質3 g0.9 g
炭水化物48.5 g13.7 g
食物繊維2.3 g0.7 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ その他 ピザ生地の栄養の特徴

ピザ生地は、小麦粉を主原料とし、イーストで発酵させて作られる、世界中で愛される料理の基盤です。家庭での手作りピザはもちろん、市販の生地を使えば手軽に本格的な味わいを楽しめます。具材の組み合わせは無限大で、季節の野菜や肉、魚介類、チーズなどを自由にトッピングすることで、オリジナルのピザを創造する喜びを提供します。友人や家族との食卓を囲む楽しいひとときを演出し、食文化に彩りを添える存在です。

ピザ生地100gあたり、エネルギーは265kcalです。たんぱく質は9.1g、脂質は3g、炭水化物は48.5gを含みます。特に、ナトリウムを510mg含み、これは食塩相当量に換算すると1.3gに相当します。ナトリウムは体内の水分バランスを保つ上で重要なミネラルです。また、食物繊維は2.3g含まれており、健康的な食生活を支える役割があります。ビタミンB1は0.15mg含まれ、炭水化物からのエネルギー産生に関わります。鉄は0.8mg、銅は0.09mg、マンガンは0.5mg含まれており、これらは体の様々な生理機能に関わる微量ミネラルです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 18%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • マンガン 13%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • ビタミンB1 13%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • 食物繊維総量 12%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓生地を焼く前にフォークで穴を開けると、焼きムラを防ぎ、均一な仕上がりになります。
  • ✓トマトソースだけでなく、ホワイトソースや和風の味付けも生地とよく合います。
  • ✓生地の耳にオリーブオイルを塗って焼くと、香ばしさと風味が増し、美味しくいただけます。
  • ✓生地を選ぶ際は、厚みや食感の好みに合わせて、薄焼きやもちもちタイプなどを試してみましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ピザ生地はナトリウムを多く含むため、トッピングの具材や調味料でさらに増える可能性があります。塩分の摂りすぎに注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1124 kJ—
エネルギー265 kcal
12.9%
水分35.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質9.10 g
18.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.70 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質3 g
5.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)53.20 g—
推定値
利用可能炭水化物48.50 g
15.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物49.10 g—
食物繊維総量2.30 g
11.5%
糖アルコール——
炭水化物51.10 g—
有機酸——
灰分1.50 g—
ナトリウム510 mg
34.0%
カリウム91 mg
3.5%
カルシウム13 mg
1.6%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン77 mg
7.7%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛0.60 mg
6.3%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.50 mg
12.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール0.40 mg—
δ-トコフェロール0.20 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.15 mg
12.5%
ビタミンB20.11 mg
9.2%
ナイアシン1 mg
6.7%
ナイアシン当量2.50 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸20 μg
8.3%
パントテン酸0.54 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.30 g
21.7%

よくある質問

こむぎ その他 ピザ生地は100gで何kcalありますか?

こむぎ その他 ピザ生地の100gあたりのエネルギーは265kcalです。

こむぎ その他 ピザ生地の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こむぎ その他 ピザ生地100gあたり、たんぱく質9.1g、脂質3g、炭水化物48.5gです。

こむぎ その他 ピザ生地に多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ その他 ピザ生地は100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約18%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約15%)、エネルギー(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ピザ生地は、どのような具材と組み合わせると、よりバランスの良い食事になりますか?

ピザ生地100gあたり、たんぱく質は9.1g、脂質は3g、炭水化物は48.5gです。これに、たんぱく質源となる肉や魚介類、ビタミンやミネラルが豊富な野菜をたっぷり加えることで、栄養バランスを整えることができます。例えば、鶏むね肉やエビ、ピーマン、玉ねぎなどを組み合わせるのがおすすめです。

こむぎ その他 ピザ生地の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ その他 ピザ生地のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01076 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。