こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状
食品番号: 01072
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質20g、脂質2g、食物繊維総量0.4g。たんぱく質1日推奨量の40%、銅1日推奨量の24%、鉄1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
101
kcal
たんぱく質
20
g
脂質
2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 429 kJ | — | |
| エネルギー | 101 kcal | 4.9% | |
| 水分 | 76 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20 g | 40.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2 g | 3.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.40 g | 2.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 36 mg | 2.4% | |
| カリウム | 3 mg | 0.1% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 16 mg | 4.7% | |
| リン | 54 mg | — | |
| 鉄 | 1.80 mg | 22.5% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | 0.62 mg | 15.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 5 μg | — | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状の100gあたりのカロリーは？
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状の100gあたりのエネルギーは101kcalです。
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状100gあたり、たんぱく質20g、脂質2gです。
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状に多く含まれる栄養素は何ですか？
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状は100gあたりでたんぱく質（1日推奨量の約40%）、銅（1日推奨量の約24%）、鉄（1日推奨量の約23%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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