こむぎ ふ類 焼きふ 板ふ
食品番号: 01067成分表収載名: こむぎ [ふ類] 焼きふ 板ふ
この食品のポイント
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふ(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー351kcal、たんぱく質25.6g、脂質3.3g、食物繊維総量3.8g。鉄特に豊富で1日推奨量の61%、銅特に豊富で1日推奨量の54%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の51%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
351
kcal
たんぱく質
25.6
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 351 kcal | 100 kcal |
| たんぱく質 | 25.6 g | 7.3 g |
| 脂質 | 3.3 g | 0.9 g |
| 食物繊維 | 3.8 g | 1.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふの栄養の特徴
焼きふ 板ふは、日本の食卓に古くから親しまれてきた伝統的な食材です。小麦粉から作られるため、独特の弾力と、煮込むととろけるような柔らかさを持ち合わせています。汁物や煮物、鍋料理など、様々な和食に活用され、出汁や具材の旨味をたっぷりと吸い込むことで、料理全体の風味を豊かにします。精進料理にも用いられるなど、日本の食文化に深く根ざした存在です。
焼きふ 板ふ100gあたり、エネルギーは351kcalです。たんぱく質を25.6g含み、体の組織を構成する重要な栄養素です。鉄は4.9mg含まれており、赤血球の形成を支え、全身に酸素を運ぶ役割があります。銅は0.49mg、亜鉛は2.9mg、マンガンは1.54mg、マグネシウムは90mg含まれており、それぞれ鉄の利用や酵素の働き、免疫機能の維持、骨の形成や代謝、骨の健康やエネルギー生産に関わります。食物繊維総量は3.8gで、腸内環境を整える働きを支えます。水分は12.5g、脂質は3.3g、炭水化物は57.3g、ナトリウムは190mg、カリウムは220mg、カルシウムは31mg、ビタミンB1は0.2mgです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 61%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 銅 54%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 51%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- マンガン 39%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓煮物や汁物に入れる際は、水で戻してから軽く絞ると、味が染み込みやすくなります。
- ✓豆腐や野菜と一緒に煮込むと、様々な食材の旨味を吸い込み、バランスの良い一品になります。
- ✓乾燥した状態で販売されており、形が崩れていないものを選びましょう。
- ✓湿気を避けて常温で保存し、開封後は密閉容器に入れて早めに使い切りましょう。
取り入れるときのポイント
- !小麦を主原料としているため、小麦アレルギーをお持ちの方は摂取を控えてください。
- !煮物などで味付けをする際は、ふ自体に味が染み込みやすいので、調味料の量に注意しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1488 kJ | — | |
| エネルギー | 351 kcal | 17.1% | |
| 水分 | 12.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 25.60 g | 51.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.80 g | 19.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 57.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 190 mg | 12.7% | |
| カリウム | 220 mg | 8.5% | |
| カルシウム | 31 mg | 3.9% | |
| マグネシウム | 90 mg | 26.5% | |
| リン | 220 mg | 22.0% | |
| 鉄 | 4.90 mg | 61.3% | |
| 亜鉛 | 2.90 mg | 30.5% | |
| 銅 | 0.49 mg | 54.4% | |
| マンガン | 1.54 mg | 38.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 3.60 mg | 24.0% | |
| ナイアシン当量 | 8.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 22 μg | 9.2% | |
| パントテン酸 | 0.79 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |
よくある質問
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふは100gで何kcalありますか?
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふの100gあたりのエネルギーは351kcalです。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふ100gあたり、たんぱく質25.6g、脂質3.3gです。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふのたんぱく質は多いですか?
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふは100gあたりたんぱく質25.6g(1日推奨量の約51%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふに多く含まれる栄養素は何ですか?
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふは100gあたりで鉄(1日推奨量の約61%)、銅(1日推奨量の約54%)、たんぱく質(1日推奨量の約51%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふを食べるときに気をつけることはありますか?
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふは100gあたり351kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
焼きふ 板ふは、どのようにして作られるのですか?
焼きふ 板ふは、小麦粉から取り出したグルテンを主原料とし、これに小麦粉などを加えて練り、成形して焼き上げたものです。
こむぎ ふ類 焼きふ 板ふの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
ライス🍞 パン・シリアルRiceRice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。
きりもち🍞 パン・シリアル木村食品木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。
クルトン🍞 パン・シリアルNippnNippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。
バゲット🍞 パン・シリアル山崎製パンヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。
フルグラ🍞 パン・シリアルカルビーCalbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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出典: 栄養DB「こむぎ ふ類 焼きふ 板ふのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01067 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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