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スパゲッティ・マカロニ(ゆで)

食品番号: 01064成分表収載名: こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ ゆで

穀類

この食品のポイント

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質5.8g、脂質0.9g、利用可能炭水化物28.5g、食物繊維総量3g。セレン特に豊富で1日推奨量の107%、銅1日推奨量の16%、食物繊維1日推奨量の15%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

150

kcal

たんぱく質

5.8

g

脂質

0.9

g

利用可能炭水化物

28.5

g

食物繊維総量

3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー150 kcal43 kcal
たんぱく質5.8 g1.6 g
脂質0.9 g0.3 g
炭水化物28.5 g8.1 g
食物繊維3 g0.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)の栄養の特徴

マカロニやスパゲッティは、小麦を主原料とするパスタの一種で、世界中で親しまれています。日本でも、家庭料理からレストランまで幅広い食卓に登場し、多様なソースや具材と組み合わせて楽しまれています。手軽に調理でき、主食としてもおかずとしても活躍する汎用性の高さが魅力です。食感や形状のバリエーションも豊かで、日々の献立に彩りを添える存在です。

ゆでたマカロニ・スパゲッティ100gあたり、エネルギーは150 kcal、アミノ酸組成によるたんぱく質は5.3g、脂質は0.9g、利用可能炭水化物は28.5gを含みます。食物繊維総量は3gで、おなかの調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、セレンを32μgと多く含んでおり、体の健康維持に関わる重要な栄養素です。また、ナトリウムを460mg含み、食塩相当量としては1.2gとなります。これは、ゆでる際に食塩水を使用することに由来します。カリウムは14mg、カルシウムは8mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.14mg、マンガンは0.35mgを含んでいます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 107%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 15%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓アルデンテにゆでることで、独特の歯ごたえと風味を楽しめます。パッケージの表示時間を参考に、お好みの硬さに仕上げましょう。
  • ✓トマトソースやクリームソースはもちろん、和風の味付けやサラダの具材としても相性が良く、幅広い料理に活用できます。
  • ✓ゆでたパスタは水分を吸いやすいため、調理後は早めに食べるのがおすすめです。時間が経つと食感が変わることがあります。
  • ✓乾燥パスタを選ぶ際は、原材料がシンプルで、表面がざらついているものを選ぶとソースが絡みやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !ゆでる際に食塩水を使用するため、ナトリウムを比較的多く含みます。塩分摂取量を気にされる方は、ソースや味付けで調整しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾乾347kcal12.9g
スパゲッティ・マカロニ(ゆで)ゆで150kcal5.8g
こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ ソテーソテー186kcal5.5g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー636 kJ—
エネルギー150 kcal
7.3%
水分60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質5.30 g—
たんぱく質5.80 g
11.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.70 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.90 g
1.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)31.30 g—
利用可能炭水化物28.50 g
8.9%
差引き法による利用可能炭水化物29.70 g—
食物繊維総量3 g
15.0%
糖アルコール——
炭水化物32.20 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム460 mg
30.7%
カリウム14 mg
0.5%
カルシウム8 mg
1.0%
マグネシウム20 mg
5.9%
リン53 mg
5.3%
鉄0.70 mg
8.8%
亜鉛0.70 mg
7.4%
銅0.14 mg
15.6%
マンガン0.35 mg
8.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン32 μg
106.7%
クロム1 μg—
モリブデン13 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.06 mg
5.0%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.60 mg
4.0%
ナイアシン当量1.70 mg—
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸4 μg
1.7%
パントテン酸0.28 mg—
ビオチン1.60 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.20 g
20.0%

よくある質問

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)は100gで何kcalありますか?

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)の100gあたりのエネルギーは150kcalです。

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)100gあたり、たんぱく質5.8g、脂質0.9g、炭水化物28.5gです。

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)はどんな栄養素が豊富ですか?

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)は100gあたりでセレン(1日推奨量の約107%)、銅(1日推奨量の約16%)、食物繊維総量(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

なぜゆでたマカロニ・スパゲッティにはナトリウムが多く含まれるのですか?

収載データは1.5%食塩水でゆでた場合の値です。ゆでる際にパスタが食塩水を吸収するため、ナトリウムが460mg、食塩相当量として1.2g含まれています。

スパゲッティ・マカロニ(ゆで)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「スパゲッティ・マカロニ(ゆで)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01064 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。