こむぎ ［ふ類］ 生ふ
食品番号: 01065
こむぎ ［ふ類］ 生ふ（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー161kcal、たんぱく質12.7g、脂質0.8g、食物繊維総量0.5g。銅1日推奨量の28%、マンガン1日推奨量の26%、たんぱく質1日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
161
kcal
たんぱく質
12.7
g
脂質
0.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 684 kJ | — | |
| エネルギー | 161 kcal | 7.9% | |
| 水分 | 60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 12.70 g | 25.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.80 g | 1.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.50 g | 2.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 26.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 30 mg | 1.2% | |
| カルシウム | 13 mg | 1.6% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 60 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | 18.9% | |
| 銅 | 0.25 mg | 27.8% | |
| マンガン | 1.04 mg | 26.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 7 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こむぎ ［ふ類］ 生ふの100gあたりのカロリーは？
こむぎ ［ふ類］ 生ふの100gあたりのエネルギーは161kcalです。
こむぎ ［ふ類］ 生ふの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こむぎ ［ふ類］ 生ふ100gあたり、たんぱく質12.7g、脂質0.8gです。
こむぎ ［ふ類］ 生ふに多く含まれる栄養素は何ですか？
こむぎ ［ふ類］ 生ふは100gあたりで銅（1日推奨量の約28%）、マンガン（1日推奨量の約26%）、たんぱく質（1日推奨量の約25%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こむぎ ［ふ類］ 生ふの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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