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こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾
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こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾

食品番号: 01063成分表収載名: こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ 乾

穀類

この食品のポイント

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質12.9g、脂質1.8g、利用可能炭水化物66.9g、食物繊維総量5.4g。セレン特に豊富で1日推奨量の210%、銅1日推奨量の31%、食物繊維1日推奨量の27%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

347

kcal

たんぱく質

12.9

g

脂質

1.8

g

利用可能炭水化物

66.9

g

食物繊維総量

5.4

g

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾の分量別カロリー・栄養成分

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾1人前(100g)あたりのカロリーは約347kcal、たんぱく質12.9g・脂質1.8g・炭水化物66.9gです。

栄養素100gあたり1人前(100g)少なめ1人前(80g)
エネルギー347 kcal347 kcal278 kcal
たんぱく質12.9 g12.9 g10.3 g
脂質1.8 g1.8 g1.4 g
炭水化物66.9 g66.9 g53.5 g
食物繊維5.4 g5.4 g4.3 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養の特徴

マカロニやスパゲッティは、世界中で愛される穀類加工食品です。デュラム小麦を主原料とし、様々な形状で食卓に登場します。トマトソースやクリームソースと絡めたり、サラダの具材にしたりと、その調理法は多岐にわたります。手軽に本格的な一皿が楽しめるため、日々の食事から特別な日のメニューまで、幅広いシーンで活躍する存在です。

この食品100gあたりには、エネルギーが347 kcal含まれており、活動の源となります。たんぱく質は12.9gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。利用可能炭水化物は66.9g、食物繊維総量は5.4gと、どちらも比較的多く含まれています。食物繊維は、体の調子を整える上で大切な役割を担います。ミネラルでは、銅が0.28mg、マンガンが0.82mg、セレンが63μgと、これらは1日推奨量に対して多く含まれています。特にセレンは、体の健康維持に関わる重要なミネラルです。その他、マグネシウム55mg、鉄1.4mg、亜鉛1.5mg、ビタミンB1が0.19mg含まれており、これらも体の様々な機能を支える栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 210%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 銅 31%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 27%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • たんぱく質 26%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓茹でる際は、たっぷりの湯に塩を加えてください。麺同士がくっつくのを防ぎ、風味も引き立ちます。
  • ✓アルデンテに仕上げることで、歯ごたえが良く、ソースとの絡みも向上します。パッケージの表示を参考に調整しましょう。
  • ✓肉や魚介、野菜など様々な食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた一皿になります。
  • ✓乾燥した状態で密閉容器に入れ、湿気の少ない冷暗所で保存すると、品質を長く保てます。

取り入れるときのポイント

  • !乾麺は吸湿しやすいため、開封後は密閉して保存し、早めに使い切ることをお勧めします。
  • !茹でる際に吹きこぼれやすいので、大きめの鍋を使用し、火加減に注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾乾347kcal12.9g
スパゲッティ・マカロニ(ゆで)ゆで150kcal5.8g
こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ ソテーソテー186kcal5.5g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1476 kJ—
エネルギー347 kcal
16.9%
水分11.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質12 g—
たんぱく質12.90 g
25.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.50 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.80 g
3.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)73.40 g—
利用可能炭水化物66.90 g
20.9%
差引き法による利用可能炭水化物68.90 g—
食物繊維総量5.40 g
27.0%
糖アルコール——
炭水化物73.10 g—
有機酸——
灰分0.80 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム200 mg
7.7%
カルシウム18 mg
2.3%
マグネシウム55 mg
16.2%
リン130 mg
13.0%
鉄1.40 mg
17.5%
亜鉛1.50 mg
15.8%
銅0.28 mg
31.1%
マンガン0.82 mg
20.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン63 μg
210.0%
クロム1 μg—
モリブデン53 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量9 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.19 mg
15.8%
ビタミンB20.06 mg
5.0%
ナイアシン2.30 mg
15.3%
ナイアシン当量4.90 mg—
ビタミンB60.11 mg
7.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸13 μg
5.4%
パントテン酸0.65 mg—
ビオチン4 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾の100gあたりのエネルギーは347kcalです。1人前(100g)なら約347kcalです。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾のPFCバランスを教えてください。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾100gあたり、たんぱく質12.9g、脂質1.8g、炭水化物66.9gです。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾に多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾は100gあたりでセレン(1日推奨量の約210%)、銅(1日推奨量の約31%)、食物繊維総量(1日推奨量の約27%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾の食物繊維はどのくらいですか?

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾は100gあたり食物繊維5.4gを含みます(1日目標量の約27%)。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾を食べるときに気をつけることはありますか?

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾は100gあたり347kcalと比較的高エネルギーです。1人前(100g)あたりでは約347kcalなので、分量の目安にしてください。

マカロニやスパゲッティは、なぜデュラム小麦から作られることが多いのですか?

デュラム小麦は、一般的な小麦に比べてたんぱく質が多く、グルテンの質が強いという特徴があります。これにより、乾麺にした際に形が崩れにくく、茹でた時にコシのある食感が生まれます。本食品100gあたりのたんぱく質は12.9gです。

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01063 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。