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こめ 水稲五分かゆ 半つき米

食品番号: 01095成分表収載名: こめ [水稲五分かゆ] 半つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲五分かゆ 半つき米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー32kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物7.1g、食物繊維総量0.1g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

32

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

7.1

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー32 kcal9 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物7.1 g2.0 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲五分かゆ 半つき米の栄養の特徴

「こめ [水稲五分かゆ] 半つき米」は、日本の食卓で古くから親しまれてきたお粥の一種です。米を多めの水でじっくりと炊き上げることで、やわらかく消化しやすい状態になります。体調を崩した時や食欲がない時、また離乳食としても重宝され、その優しい口当たりと温かさが心身を癒す存在として、日常の食事から特別なケアまで幅広く活用されています。

この五分かゆは、100gあたり32 kcalとエネルギーが控えめです。水分を91.5gと多く含み、そのほとんどが水で構成されています。炭水化物は7.1g、たんぱく質は0.6g、脂質は0.1gと、いずれも少量です。カリウム9mg、マグネシウム5mg、リン11mg、亜鉛0.2mg、銅0.02mg、マンガン0.13mgを含みます。ビタミンB1は0.02mg、ナイアシンは0.3mgです。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を持っています。水分が多いため、消化吸収が穏やかで、体への負担が少ないのが特徴です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 3%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 2%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 亜鉛 2%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • ナイアシン 2%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓やわらかな口当たりを保つため、炊き上がったお粥はかき混ぜすぎず、優しく器に盛り付けましょう。
  • ✓消化に良い特性を活かし、梅干しや刻み海苔など、あっさりとした薬味を添えるのがおすすめです。
  • ✓炊飯器のお粥モードを活用すると、火加減の調整なしで手軽に作れます。水の量を調整して好みの固さに。
  • ✓半つき米を使用することで、白米のお粥よりもわずかに食物繊維やミネラルを摂取できます。

取り入れるときのポイント

  • !塩分を控えたい場合は、味付けは最小限にし、素材本来の味を活かすように心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー138 kJ—
エネルギー32 kcal
1.6%
水分91.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.50 g—
推定値
たんぱく質0.60 g
1.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)7.80 g—
推定値
利用可能炭水化物7.10 g
2.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物7.70 g—
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール——
炭水化物7.70 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム——
推定値微量
カリウム9 mg
0.3%
推定値
カルシウム1 mg
0.1%
推定値
マグネシウム5 mg
1.5%
推定値
リン11 mg
1.1%
推定値
鉄——
推定値微量
亜鉛0.20 mg
2.1%
推定値
銅0.02 mg
2.2%
推定値
マンガン0.13 mg
3.3%
推定値
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール——
推定値微量
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.30 mg
2.0%
推定値
ナイアシン当量0.40 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
推定値
パントテン酸0.07 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲五分かゆ 半つき米の100gあたりのカロリーは?

こめ 水稲五分かゆ 半つき米の100gあたりのエネルギーは32kcalです。

こめ 水稲五分かゆ 半つき米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こめ 水稲五分かゆ 半つき米100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物7.1gです。

なぜ、体調が優れない時や食欲がない時に、お粥がよく勧められるのですか?

この五分かゆは、100gあたり91.5gと水分を多く含み、エネルギーも32 kcalと控えめです。これにより、消化器系への負担が少なく、水分補給にも役立つため、体が弱っている時でも摂取しやすい食品とされています。

こめ 水稲五分かゆ 半つき米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲五分かゆ 半つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01095 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。