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こめ 陸稲穀粒 七分つき米

食品番号: 01104成分表収載名: こめ [陸稲穀粒] 七分つき米

穀類

この食品のポイント

こめ 陸稲穀粒 七分つき米(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー359kcal、たんぱく質9.5g、脂質1.5g、利用可能炭水化物75.8g、食物繊維総量0.9g。銅1日推奨量の26%、炭水化物1日推奨量の24%、ナイアシン1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

359

kcal

たんぱく質

9.5

g

脂質

1.5

g

利用可能炭水化物

75.8

g

食物繊維総量

0.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー359 kcal102 kcal
たんぱく質9.5 g2.7 g
脂質1.5 g0.4 g
炭水化物75.8 g21.5 g
食物繊維0.9 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 陸稲穀粒 七分つき米の栄養の特徴

陸稲の七分つき米は、日本の食卓に欠かせない主食の一つです。精米の度合いを調整することで、白米の食べやすさと玄米の栄養価のバランスを両立させています。炊き立てのふっくらとしたご飯は、和食はもちろん、様々な料理と相性が良く、日々の食事の中心として親しまれています。その素朴ながらも奥深い味わいは、多くの人々に愛され続けています。

七分つき米100gあたり、エネルギーは359 kcalを供給し、日々の活動を支える主要なエネルギー源となります。たんぱく質は9.5g含まれており、体の構成成分として重要な役割を担います。利用可能炭水化物は75.8gと多く含まれており、エネルギー源として活用されます。ミネラルでは、銅を0.23mg、マンガンを0.78mgと多く含み、これらは体内の様々な機能に関わります。また、ビタミンB1を0.24mgと多く含み、糖質の代謝を支える栄養素です。鉄は1.3mg、亜鉛は1.5mg、マグネシウムは45mg含まれており、これらのミネラルも体の健康維持に寄与します。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 26%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 23%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • ビタミンB1 20%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • マンガン 20%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓七分つき米は、白米より軽く研ぐ程度で十分です。栄養成分を保ちつつ、ぬか臭さを抑えられます。
  • ✓炊飯時は、白米よりやや多めの水で炊くと、ふっくらとした食感に仕上がります。
  • ✓炊き上がったご飯は、すぐにほぐして余分な水分を飛ばすと、より美味しくいただけます。
  • ✓密閉容器に入れ、冷暗所で保存することで、品質を長く保つことができます。

取り入れるときのポイント

  • !炊飯前の浸水時間を適切にとることで、芯が残らず美味しく炊き上がります。
  • !高温多湿な場所での保管は避け、虫害やカビの発生に注意してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1528 kJ—
エネルギー359 kcal
17.5%
水分14.90 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質8 g—
推定値
たんぱく質9.50 g
19.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.50 g
2.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)83.30 g—
推定値
利用可能炭水化物75.80 g
23.7%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物74.10 g—
食物繊維総量0.90 g
4.5%
糖アルコール——
炭水化物73.40 g—
有機酸——
灰分0.70 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム45 mg
13.2%
リン180 mg
18.0%
鉄1.30 mg
16.3%
亜鉛1.50 mg
15.8%
銅0.23 mg
25.6%
マンガン0.78 mg
19.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.24 mg
20.0%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン3.40 mg
22.7%
ナイアシン当量5.60 mg—
推定値
ビタミンB60.20 mg
14.3%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸15 μg
6.3%
パントテン酸0.84 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 陸稲穀粒 七分つき米の100gあたりのカロリーは?

こめ 陸稲穀粒 七分つき米の100gあたりのエネルギーは359kcalです。

こめ 陸稲穀粒 七分つき米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こめ 陸稲穀粒 七分つき米100gあたり、たんぱく質9.5g、脂質1.5g、炭水化物75.8gです。

こめ 陸稲穀粒 七分つき米に多く含まれる栄養素は何ですか?

こめ 陸稲穀粒 七分つき米は100gあたりで銅(1日推奨量の約26%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約24%)、ナイアシン(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こめ 陸稲穀粒 七分つき米を食べるときに気をつけることはありますか?

こめ 陸稲穀粒 七分つき米は100gあたり359kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

七分つき米は、白米や玄米と比べてどのような特徴がありますか?

七分つき米は、玄米から表皮と胚芽の一部を取り除いたものです。白米に比べてビタミンB1やミネラルをより多く残しつつ、玄米よりも消化しやすく、炊飯しやすいという特徴があります。

こめ 陸稲穀粒 七分つき米の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 陸稲穀粒 七分つき米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01104 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。