とうもろこし コーングリッツ 黄色種
食品番号: 01133
この食品のポイント
とうもろこし コーングリッツ 黄色種(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー352kcal、たんぱく質8.2g、脂質1g、利用可能炭水化物74.8g、食物繊維総量2.4g。炭水化物1日推奨量の23%、セレン1日推奨量の20%、たんぱく質1日推奨量の16%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
352
kcal
たんぱく質
8.2
g
脂質
1
g
利用可能炭水化物
74.8
g
食物繊維総量
2.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 352 kcal | 100 kcal |
| たんぱく質 | 8.2 g | 2.3 g |
| 脂質 | 1 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 74.8 g | 21.2 g |
| 食物繊維 | 2.4 g | 0.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
とうもろこし コーングリッツ 黄色種の栄養の特徴
とうもろこし コーングリッツは、とうもろこしを粗く挽いた穀物製品で、世界各地で多様な食文化に根付いています。特にイタリアのポレンタやアメリカ南部のグリッツなど、地域ごとの伝統料理に欠かせない存在です。その素朴な風味と、他の食材と合わせやすい特性から、日々の食卓で主食や付け合わせとして親しまれています。煮込むことでとろみがつき、温かく滋味深い一皿となります。
とうもろこし コーングリッツ100gあたり、エネルギーは352 kcalで、日々の活動を支える主要なエネルギー源となります。利用可能炭水化物は74.8 gを含み、体内でエネルギーとして活用されます。たんぱく質は8.2 g、脂質は1 gです。ミネラルでは、セレンを6 μg含み、これは1日推奨量の約20%に相当し、体の健康維持に関わります。また、カリウム160 mg、マグネシウム21 mgも含まれています。ビタミンでは、β-カロテン110 μg、β-クリプトキサンチン130 μgといったカロテノイドを含んでいます。食物繊維は2.4 gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 20%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- たんぱく質 16%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 食物繊維総量 12%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 8%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓水や牛乳で煮込むと、とろみのある温かいポレンタやおかゆになります。塩やチーズで味付けを。
- ✓揚げ物の衣に使うと、独特のサクサクとした食感と香ばしさを加えることができます。
- ✓スープやシチューのとろみ付けにも活用でき、コクと満足感を高めます。
- ✓乾燥した冷暗所で保存し、開封後は密閉容器に移して早めに使い切りましょう。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1498 kJ | — | |
| エネルギー | 352 kcal | 17.2% | |
| 水分 | 14 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.60 g | — | |
| たんぱく質 | 8.20 g | 16.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1 g | 1.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 82.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 74.80 g | 23.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.40 g | 12.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 76.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 2 mg | 0.3% | |
| マグネシウム | 21 mg | 6.2% | |
| リン | 50 mg | 5.0% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 6 μg | 20.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 10 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 15 μg | — | |
| β-カロテン | 110 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 130 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 180 μg | — | |
| ビタミンA | 15 μgRAE | 2.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | 4.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 8 μg | 3.3% | |
| パントテン酸 | 0.32 mg | — | |
| ビオチン | 3.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
とうもろこし コーングリッツ 黄色種は100gで何kcalありますか?
とうもろこし コーングリッツ 黄色種の100gあたりのエネルギーは352kcalです。
とうもろこし コーングリッツ 黄色種の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
とうもろこし コーングリッツ 黄色種100gあたり、たんぱく質8.2g、脂質1g、炭水化物74.8gです。
とうもろこし コーングリッツ 黄色種に多く含まれる栄養素は何ですか?
とうもろこし コーングリッツ 黄色種は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)、セレン(1日推奨量の約20%)、エネルギー(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
とうもろこし コーングリッツ 黄色種を食べるときに気をつけることはありますか?
とうもろこし コーングリッツ 黄色種は100gあたり352kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
とうもろこし コーングリッツは、どのような料理に使われることが多いですか?
とうもろこし コーングリッツは、そのまろやかな風味ととろみやすい性質から、様々な料理に活用されます。代表的なものとしては、水や牛乳で煮込んで作るイタリアのポレンタや、アメリカ南部のグリッツがあります。これらは主食や肉料理の付け合わせとして楽しまれます。また、揚げ物の衣として使うことで、独特の香ばしさと食感を加えることもできます。スープやシチューの自然なとろみ付けにも適しています。
とうもろこし コーングリッツ 黄色種の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
ライス🍞 パン・シリアルRiceRice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。
きりもち🍞 パン・シリアル木村食品木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。
クルトン🍞 パン・シリアルNippnNippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。
バゲット🍞 パン・シリアル山崎製パンヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。
フルグラ🍞 パン・シリアルカルビーCalbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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出典: 栄養DB「とうもろこし コーングリッツ 黄色種のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01133 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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