この食品のポイント
おおむぎ 麦こがし(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー368kcal、たんぱく質12.5g、脂質5g、利用可能炭水化物72.8g、食物繊維総量15.5g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の78%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の51%、銅1日推奨量の46%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
368
kcal
たんぱく質
12.5
g
脂質
5
g
利用可能炭水化物
72.8
g
食物繊維総量
15.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 368 kcal | 104 kcal |
| たんぱく質 | 12.5 g | 3.5 g |
| 脂質 | 5 g | 1.4 g |
| 炭水化物 | 72.8 g | 20.6 g |
| 食物繊維 | 15.5 g | 4.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
おおむぎ 麦こがしの栄養の特徴
麦こがしは、大麦を焙煎して挽いた粉で、香ばしい風味が特徴です。古くから日本で親しまれてきた食品で、特に夏の暑い時期には、水や牛乳で溶いて手軽に栄養補給ができる飲み物として重宝されてきました。また、砂糖やきな粉と混ぜて練り、おやつとしてそのまま食べたり、和菓子の材料としても利用されます。その素朴ながらも奥深い味わいは、世代を超えて多くの人々に愛され続けています。手軽に摂取できることから、非常食や携帯食としても活用されてきました。
100gあたり、おおむぎ麦こがしは1553 kJ(368 kcal)のエネルギーを含んでいます。たんぱく質は12.5gで、これは1日推奨量の約25%に相当します。また、食物繊維総量は15.5gと非常に多く、1日推奨量の約78%を占めており、体の調子を整える上で重要な役割を担います。ミネラルでは、マグネシウムが130mg(1日推奨量の約38%)、鉄が3.1mg(1日推奨量の約39%)、亜鉛が3.8mg(1日推奨量の約40%)、銅が0.41mg(1日推奨量の約46%)、マンガンが1.81mg(1日推奨量の約45%)含まれています。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わります。カリウムは490mg含まれており、体の水分バランスを支える役割があります。炭水化物は77.1gで、利用可能炭水化物(単糖当量)は80.1gです。脂質は5gです。ビタミンB群ではナイアシンが7.6mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 78%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ナイアシン 51%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- 銅 46%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 45%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓水や牛乳で溶いて手軽に。砂糖やはちみつで甘みを加え、きな粉や抹茶を混ぜると風味が増します。
- ✓お菓子作りの材料に。クッキーやパンケーキの生地に混ぜ込むと、香ばしい風味と独特の食感が楽しめます。
- ✓和菓子や練り菓子に。砂糖と少量の水を加えて練り、団子状にすると、素朴で懐かしい味わいのおやつになります。
- ✓ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに。香ばしさが加わり、食感のアクセントにもなります。
取り入れるときのポイント
- !開封後は湿気を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保存してください。風味が落ちるのを防ぎ、品質を保てます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1553 kJ | — | |
| エネルギー | 368 kcal | 18.0% | |
| 水分 | 3.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 12.50 g | 25.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 5 g | 9.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 80.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 72.80 g | 22.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 15.50 g | 77.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 77.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 43 mg | 5.4% | |
| マグネシウム | 130 mg | 38.2% | |
| リン | 340 mg | 34.0% | |
| 鉄 | 3.10 mg | 38.8% | |
| 亜鉛 | 3.80 mg | 40.0% | |
| 銅 | 0.41 mg | 45.6% | |
| マンガン | 1.81 mg | 45.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | 8.3% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 7.60 mg | 50.7% | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | 6.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 24 μg | 10.0% | |
| パントテン酸 | 0.28 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
おおむぎ 麦こがしは100gで何kcalありますか?
おおむぎ 麦こがしの100gあたりのエネルギーは368kcalです。
おおむぎ 麦こがしの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
おおむぎ 麦こがし100gあたり、たんぱく質12.5g、脂質5g、炭水化物72.8gです。
おおむぎ 麦こがしに多く含まれる栄養素は何ですか?
おおむぎ 麦こがしは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約78%)、ナイアシン(1日推奨量の約51%)、銅(1日推奨量の約46%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
おおむぎ 麦こがしの食物繊維はどのくらいですか?
おおむぎ 麦こがしは100gあたり食物繊維15.5gを含みます(1日目標量の約78%)。
おおむぎ 麦こがしを食べるときに気をつけることはありますか?
おおむぎ 麦こがしは100gあたり368kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
麦こがし(はったい粉)は、食物繊維をどのくらい含んでいますか?
麦こがし100gあたり、食物繊維総量は15.5g含まれています。これは1日推奨量の約78%に相当する量です。
おおむぎ 麦こがしの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「おおむぎ 麦こがしのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01010 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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