この食品のポイント
こむぎ 玄穀 輸入 硬質(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー332kcal、たんぱく質13g、脂質3g、利用可能炭水化物57g、食物繊維総量11.4g。セレン特に豊富で1日推奨量の180%、マンガン特に豊富で1日推奨量の102%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の57%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
332
kcal
たんぱく質
13
g
脂質
3
g
利用可能炭水化物
57
g
食物繊維総量
11.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 332 kcal | 94 kcal |
| たんぱく質 | 13 g | 3.7 g |
| 脂質 | 3 g | 0.9 g |
| 炭水化物 | 57 g | 16.2 g |
| 食物繊維 | 11.4 g | 3.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質の栄養の特徴
こむぎは、世界中で主食として親しまれる穀物の一つです。特に硬質小麦の玄穀は、パンやパスタの原料として広く利用され、日々の食卓に欠かせない存在となっています。その豊かな風味と食感は、様々な料理の基盤となり、各地域の食文化を彩る重要な役割を担っています。古くから人々の暮らしを支え、多様な加工品へと姿を変えながら、私たちの食生活に深く根ざしています。
この硬質小麦の玄穀100gあたりには、エネルギーが1406 kJ(332 kcal)含まれており、日々の活動を支える源となります。たんぱく質は13gと豊富で、体の組織を作る上で重要な役割を果たします。また、食物繊維総量は11.4gと非常に豊富で、体の内側からの健康維持に関わります。ミネラルでは、マグネシウムが140mg、鉄が3.2mg、亜鉛が3.1mg、銅が0.43mgと豊富に含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で欠かせない栄養素です。特にマンガンは4.09mg、セレンは54μgと非常に豊富で、健康維持に貢献します。ビタミンB1も0.35mgと豊富で、エネルギー代謝を助けます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 180%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- マンガン 102%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 食物繊維総量 57%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 48%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓玄穀の小麦は、調理前に数時間水に浸すと、柔らかく炊き上がりやすくなります。
- ✓パンや麺作りに適した硬質小麦は、強力粉として利用され、もちもちとした食感を生み出します。
- ✓炊飯器で米と一緒に炊き込むことで、手軽に食物繊維やミネラルを食卓に取り入れられます。
- ✓密閉容器に入れ、冷暗所で保存することで、品質を長く保つことができます。
取り入れるときのポイント
- !特定の体質の方は、小麦に含まれる成分に注意が必要です。体調に異変を感じた場合は摂取を中止し、専門家にご相談ください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1406 kJ | — | |
| エネルギー | 332 kcal | 16.2% | |
| 水分 | 13 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 13 g | 26.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3 g | 5.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 62.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 57 g | 17.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.40 g | 57.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 69.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | |
| マグネシウム | 140 mg | 41.2% | |
| リン | 320 mg | 32.0% | |
| 鉄 | 3.20 mg | 40.0% | |
| 亜鉛 | 3.10 mg | 32.6% | |
| 銅 | 0.43 mg | 47.8% | |
| マンガン | 4.09 mg | 102.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 54 μg | 180.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 47 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | 20.0% | |
| β-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.35 mg | 29.2% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 5.80 mg | 38.7% | |
| ナイアシン当量 | 8 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | 24.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 49 μg | 20.4% | |
| パントテン酸 | 1.29 mg | — | |
| ビオチン | 11 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こむぎ 玄穀 輸入 硬質の100gあたりのカロリーは?
こむぎ 玄穀 輸入 硬質の100gあたりのエネルギーは332kcalです。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
こむぎ 玄穀 輸入 硬質100gあたり、たんぱく質13g、脂質3g、炭水化物57gです。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質に多く含まれる栄養素は何ですか?
こむぎ 玄穀 輸入 硬質は100gあたりでセレン(1日推奨量の約180%)、マンガン(1日推奨量の約102%)、食物繊維総量(1日推奨量の約57%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質の食物繊維はどのくらいですか?
こむぎ 玄穀 輸入 硬質は100gあたり食物繊維11.4gを含みます(1日目標量の約57%)。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質を食べるときに気をつけることはありますか?
こむぎ 玄穀 輸入 硬質は100gあたり332kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
硬質小麦の玄穀は、どのような料理に活用できますか?
硬質小麦の玄穀は、その特性からパンやパスタの原料として適しています。また、米と一緒に炊き込んだり、スープやサラダの具材として加えることで、食物繊維総量11.4gやたんぱく質13g、マグネシウム140mgなどの栄養素を手軽に摂取できます。
こむぎ 玄穀 輸入 硬質の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
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無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
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ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
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トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こむぎ 玄穀 輸入 硬質のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01014 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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