こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質
食品番号: 01013
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー344kcal、たんぱく質10.1g、脂質3.3g、利用可能炭水化物62.2g、食物繊維総量11.2g。マンガン特に豊富で1日推奨量の95%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の56%、ビタミンB11日推奨量の41%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
344
kcal
たんぱく質
10.1
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
62.2
g
食物繊維総量
11.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1457 kJ | — | |
| エネルギー | 344 kcal | 16.8% | |
| 水分 | 10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 10.10 g | 20.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.70 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 62.20 g | 19.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.20 g | 56.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 75.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 36 mg | 4.5% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 290 mg | — | |
| 鉄 | 2.90 mg | 36.3% | |
| 亜鉛 | 1.70 mg | 17.9% | |
| 銅 | 0.32 mg | 35.6% | |
| マンガン | 3.79 mg | 94.8% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 5 μg | 16.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 19 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.49 mg | 40.8% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 5 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 40 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | — | |
| ビオチン | 9.60 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質の100gあたりのカロリーは？
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質の100gあたりのエネルギーは344kcalです。
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質100gあたり、たんぱく質10.1g、脂質3.3g、炭水化物62.2gです。
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質に多く含まれる栄養素は何ですか？
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質は100gあたりでマンガン（1日推奨量の約95%）、食物繊維総量（1日推奨量の約56%）、ビタミンB1（1日推奨量の約41%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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