きび 精白粒
食品番号: 01011
きび 精白粒（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー353kcal、たんぱく質11.3g、脂質3.3g、利用可能炭水化物65g、食物繊維総量1.6g。銅1日推奨量の42%、亜鉛1日推奨量の28%、ビタミンB11日推奨量の28%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
353
kcal
たんぱく質
11.3
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
65
g
食物繊維総量
1.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1496 kJ | — | |
| エネルギー | 353 kcal | 17.2% | |
| 水分 | 13.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 g | — | |
| たんぱく質 | 11.30 g | 22.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 65 g | 20.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.60 g | 8.0% | |
| 糖アルコール | 0.10 g | — | |
| 炭水化物 | 70.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 84 mg | 24.7% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | 28.4% | |
| 銅 | 0.38 mg | 42.2% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 16 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.34 mg | 28.3% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 3.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.95 mg | — | |
| ビオチン | 7.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
きび 精白粒の100gあたりのカロリーは？
きび 精白粒の100gあたりのエネルギーは353kcalです。
きび 精白粒の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
きび 精白粒100gあたり、たんぱく質11.3g、脂質3.3g、炭水化物65gです。
きび 精白粒に多く含まれる栄養素は何ですか？
きび 精白粒は100gあたりで銅（1日推奨量の約42%）、亜鉛（1日推奨量の約28%）、ビタミンB1（1日推奨量の約28%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
きび 精白粒の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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