この食品のポイント
おおむぎ 押麦 乾(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー329kcal、たんぱく質6.7g、脂質1.5g、利用可能炭水化物65.8g、食物繊維総量12.2g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の61%、銅1日推奨量の24%、ナイアシン1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
329
kcal
たんぱく質
6.7
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
65.8
g
食物繊維総量
12.2
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 329 kcal | 93 kcal |
| たんぱく質 | 6.7 g | 1.9 g |
| 脂質 | 1.5 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 65.8 g | 18.7 g |
| 食物繊維 | 12.2 g | 3.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
おおむぎ 押麦 乾の栄養の特徴
押麦は、大麦を蒸して平たく加工したもので、米と混ぜて炊く「麦ごはん」として日本の食卓に古くから親しまれてきました。独特のプチプチとした食感と香ばしさが特徴で、日常の食事に手軽に取り入れられる穀物です。ごはんだけでなく、スープやサラダの具材としても活用され、その汎用性の高さから様々な料理で楽しまれています。素朴ながらも存在感のある味わいが魅力です。
おおむぎ押麦(乾)100gあたり、食物繊維総量が12.2gと豊富に含まれており、これは1日推奨量の約61%に相当します。この食物繊維は、体の調子を整える上で大切な役割を担っています。また、利用可能炭水化物が65.8g含まれており、活動のエネルギー源を支えます。ミネラルでは、銅が0.22mg、マンガンが0.86mgと、それぞれ1日推奨量の約24%、約22%を占めています。これらは、体の様々な機能に関わる重要な成分です。さらに、マグネシウム40mg、鉄1.1mg、亜鉛1.1mg、カリウム210mgなども含まれており、健康維持を多角的に支える穀物と言えるでしょう。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 61%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 24%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- ナイアシン 23%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- マンガン 22%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓米と混ぜて炊く際は、水加減を少し多めにすると、ふっくらとした麦ごはんになります。
- ✓スープやサラダに加えることで、独特の食感と香ばしさがアクセントになり、満足感を高めます。
- ✓選ぶ際は、粒が揃っていて、変色がなく、乾燥しているものを選ぶと良いでしょう。
- ✓茹でてから冷凍保存しておくと、使いたい時にすぐに料理に活用できて便利です。
取り入れるときのポイント
- !乾燥した状態では非常に硬いため、調理前に十分な吸水時間を設けるか、茹でてから使用してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1395 kJ | — | |
| エネルギー | 329 kcal | 16.0% | |
| 水分 | 12.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.90 g | — | |
| たんぱく質 | 6.70 g | 13.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 72.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 65.80 g | 20.6% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 12.20 g | 61.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 78.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 210 mg | 8.1% | |
| カルシウム | 21 mg | 2.6% | |
| マグネシウム | 40 mg | 11.8% | |
| リン | 160 mg | 16.0% | |
| 鉄 | 1.10 mg | 13.8% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | 0.86 mg | 21.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 3.40 mg | 22.7% | |
| ナイアシン当量 | 5 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 10 μg | 4.2% | |
| パントテン酸 | 0.40 mg | — | |
| ビオチン | 2.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
おおむぎ 押麦 乾のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
おおむぎ 押麦 乾の100gあたりのエネルギーは329kcalです。
おおむぎ 押麦 乾のPFCバランスを教えてください。
おおむぎ 押麦 乾100gあたり、たんぱく質6.7g、脂質1.5g、炭水化物65.8gです。
おおむぎ 押麦 乾はどんな栄養素が豊富ですか?
おおむぎ 押麦 乾は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約61%)、銅(1日推奨量の約24%)、ナイアシン(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
おおむぎ 押麦 乾の食物繊維はどのくらいですか?
おおむぎ 押麦 乾は100gあたり食物繊維12.2gを含みます(1日目標量の約61%)。
おおむぎ 押麦 乾のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
おおむぎ 押麦 乾は100gあたり329kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
押麦はどのようにして作られるのですか?
大麦の種皮を取り除いた後、蒸気で加熱し、ローラーで平たく押しつぶして作られます。この加工により、火が通りやすくなり、独特の食感が生まれます。
おおむぎ 押麦 乾の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「おおむぎ 押麦 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01006 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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