アマランサス 玄穀
食品番号: 01001
アマランサス 玄穀（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー343kcal、たんぱく質12.7g、脂質6g、利用可能炭水化物57.8g、食物繊維総量7.4g。マンガン特に豊富で1日推奨量の154%、鉄特に豊富で1日推奨量の118%、銅特に豊富で1日推奨量の102%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
343
kcal
たんぱく質
12.7
g
脂質
6
g
利用可能炭水化物
57.8
g
食物繊維総量
7.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1452 kJ | — | |
| エネルギー | 343 kcal | 16.7% | |
| 水分 | 13.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 12.70 g | 25.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 6 g | 10.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 57.80 g | 18.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 7.40 g | 37.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 64.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 600 mg | 23.1% | |
| カルシウム | 160 mg | 20.0% | |
| マグネシウム | 270 mg | 79.4% | |
| リン | 540 mg | — | |
| 鉄 | 9.40 mg | 117.5% | |
| 亜鉛 | 5.80 mg | 61.1% | |
| 銅 | 0.92 mg | 102.2% | |
| マンガン | 6.14 mg | 153.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 13 μg | 43.3% | |
| クロム | 7 μg | — | |
| モリブデン | 59 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 1 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.58 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 130 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.69 mg | — | |
| ビオチン | 16 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
アマランサス 玄穀の100gあたりのカロリーは？
アマランサス 玄穀の100gあたりのエネルギーは343kcalです。
アマランサス 玄穀の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
アマランサス 玄穀100gあたり、たんぱく質12.7g、脂質6g、炭水化物57.8gです。
アマランサス 玄穀に多く含まれる栄養素は何ですか？
アマランサス 玄穀は100gあたりでマンガン（1日推奨量の約154%）、鉄（1日推奨量の約118%）、銅（1日推奨量の約102%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
アマランサス 玄穀の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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