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あわ 精白粒

食品番号: 01002

穀類

この食品のポイント

あわ 精白粒(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー346kcal、たんぱく質11.2g、脂質4.4g、利用可能炭水化物63.3g、食物繊維総量3.3g。鉄特に豊富で1日推奨量の60%、銅特に豊富で1日推奨量の54%、ビタミンB11日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

346

kcal

たんぱく質

11.2

g

脂質

4.4

g

利用可能炭水化物

63.3

g

食物繊維総量

3.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー346 kcal98 kcal
たんぱく質11.2 g3.2 g
脂質4.4 g1.2 g
炭水化物63.3 g17.9 g
食物繊維3.3 g0.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あわ 精白粒の栄養の特徴

あわは古くから日本で親しまれてきた雑穀の一つです。その素朴な風味とプチプチとした食感は、日々の食卓に彩りを添えます。ご飯に混ぜて炊くのはもちろん、お粥や団子、粉にして菓子など、多様な形で食されてきました。健康志向の高まりとともに、その栄養価が見直され、現代の食生活にも取り入れられています。

100gあたり、あわ精白粒はたんぱく質を11.2g含み、これは1日推奨量の約22%に相当し、体の構成成分として重要です。また、マグネシウム110mg(約32%)、鉄4.8mg(約60%)、亜鉛2.5mg(約26%)、銅0.49mg(約54%)、マンガン0.88mg(約22%)といったミネラルを豊富に含み、これらは体の様々な機能を支えます。ビタミンB1は0.56mg(約47%)含まれ、エネルギー産生に関わります。利用可能炭水化物は63.3g(約20%)含まれており、活動の源となります。その他、脂質4.4g、食物繊維3.3g、カリウム300mg、リン280mg、パントテン酸1.83mg、ビオチン14μgなども含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 60%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 54%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB1 47%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • マグネシウム 32%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ご飯に混ぜて炊くと、もちもちとした食感と香ばしさが加わり、手軽に雑穀ご飯を楽しめます。
  • お粥やスープの具材としても活用でき、消化しやすく栄養を補給したい時に適しています。
  • 精白粒は水で軽く洗い、浸水させてから調理すると、より美味しく仕上がります。
  • 乾燥した冷暗所で保存し、開封後は密閉容器に入れて早めに使い切りましょう。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1466 kJ
エネルギー346 kcal
16.9%
水分13.30 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.20 g
たんぱく質11.20 g
22.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10 g
コレステロール0 mg
推定値
脂質4.40 g
8.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)69.60 g
利用可能炭水化物63.30 g
19.8%
差引き法による利用可能炭水化物67.60 g
食物繊維総量3.30 g
16.5%
糖アルコール0 g
炭水化物69.70 g
有機酸
灰分1.40 g
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム300 mg
11.5%
カルシウム14 mg
1.8%
マグネシウム110 mg
32.4%
リン280 mg
28.0%
4.80 mg
60.0%
亜鉛2.50 mg
26.3%
0.49 mg
54.4%
マンガン0.88 mg
22.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン2 μg
6.7%
クロム1 μg
モリブデン22 μg
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
推定値
β-カロテン0 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
推定値
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.60 mg
10.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール2.20 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.56 mg
46.7%
ビタミンB20.07 mg
5.8%
ナイアシン2.90 mg
19.3%
ナイアシン当量6.40 mg
ビタミンB60.18 mg
12.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸29 μg
12.1%
パントテン酸1.83 mg
ビオチン14 μg
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

あわ 精白粒の100gあたりのカロリーは?

あわ 精白粒の100gあたりのエネルギーは346kcalです。

あわ 精白粒のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

あわ 精白粒100gあたり、たんぱく質11.2g、脂質4.4g、炭水化物63.3gです。

あわ 精白粒はどんな栄養素が豊富ですか?

あわ 精白粒は100gあたりで鉄(1日推奨量の約60%)、銅(1日推奨量の約54%)、ビタミンB1(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

あわ 精白粒のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

あわ 精白粒は100gあたり346kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

あわ精白粒にはどのような栄養素が特に豊富に含まれていますか?

100gあたり、たんぱく質11.2g、マグネシウム110mg、鉄4.8mg、亜鉛2.5mg、銅0.49mg、マンガン0.88mg、ビタミンB1を0.56mg含んでいます。これらはそれぞれ1日推奨量の約22%から約60%を占め、体の健康維持に重要な役割を果たします。

あわ 精白粒の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あわ 精白粒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01002 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。