この食品のポイント
オートミール(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー350kcal、たんぱく質13.7g、脂質5.7g、利用可能炭水化物57.4g、食物繊維総量9.4g。セレン特に豊富で1日推奨量の60%、鉄1日推奨量の49%、食物繊維1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
350
kcal
たんぱく質
13.7
g
脂質
5.7
g
利用可能炭水化物
57.4
g
食物繊維総量
9.4
g
オートミールの分量別カロリー・栄養成分
オートミール1食分(30g)あたりのカロリーは約105kcal、たんぱく質4.1g・脂質1.7g・炭水化物17.2gです。
| 栄養素 | 100gあたり | 1食分(30g) | 1食分(40g) |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 350 kcal | 105 kcal | 140 kcal |
| たんぱく質 | 13.7 g | 4.1 g | 5.5 g |
| 脂質 | 5.7 g | 1.7 g | 2.3 g |
| 炭水化物 | 57.4 g | 17.2 g | 23.0 g |
| 食物繊維 | 9.4 g | 2.8 g | 3.8 g |
※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。
オートミールの栄養の特徴
オートミールは、えん麦を加工した穀物で、欧米では古くから朝食の定番として親しまれてきました。牛乳や水で煮ておかゆのようにしたり、ヨーグルトやフルーツと合わせて手軽に食べられたりします。近年では、その手軽さと栄養価の高さから、日本でも健康志向の食卓に広く取り入れられ、多様なレシピで楽しまれています。主食の代替としても注目され、日々の食事に彩りを添える存在です。
オートミール100gあたり、エネルギーは350kcalです。たんぱく質は13.7gと豊富に含まれており、体の構成成分として重要な役割を担います。また、食物繊維総量は9.4gと非常に豊富で、健やかな毎日を支える働きが期待されます。ミネラルでは、マグネシウムが100mg、鉄が3.9mg、亜鉛が2.1mg、銅が0.28mg、セレンが18μgと、それぞれ豊富に含まれています。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わっています。特に鉄は、酸素の運搬を助けるなど、健康維持に不可欠な栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 60%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 鉄 49%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 食物繊維総量 47%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- リン 37%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓牛乳や豆乳で煮て、フルーツやナッツを加えれば、栄養バランスの取れた朝食に。
- ✓水でふやかしてご飯の代わりにするなど、主食として様々な料理に活用できます。
- ✓クッキーやパンの生地に混ぜ込むと、独特の食感と香ばしさが加わります。
- ✓乾燥した状態で密閉容器に入れ、湿気を避けて保存すると長持ちします。
取り入れるときのポイント
- !オートミールは食物繊維が豊富なので、一度に多量に摂取するとお腹がゆるくなることがあります。
- !調理の際は、水分をしっかり吸わせることで、より食べやすくなります。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1479 kJ | — | |
| エネルギー | 350 kcal | 17.1% | |
| 水分 | 10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.20 g | — | |
| たんぱく質 | 13.70 g | 27.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 5.70 g | 10.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 63.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 57.40 g | 17.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 9.40 g | 47.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 69.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 47 mg | 5.9% | |
| マグネシウム | 100 mg | 29.4% | |
| リン | 370 mg | 37.0% | |
| 鉄 | 3.90 mg | 48.8% | |
| 亜鉛 | 2.10 mg | 22.1% | |
| 銅 | 0.28 mg | 31.1% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 18 μg | 60.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 110 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 30 μg | 12.5% | |
| パントテン酸 | 1.29 mg | — | |
| ビオチン | 22 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
オートミールは100gで何kcalありますか?
オートミールの100gあたりのエネルギーは350kcalです。1食分(30g)なら約105kcalです。
オートミールの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
オートミール100gあたり、たんぱく質13.7g、脂質5.7g、炭水化物57.4gです。
オートミールはどんな栄養素が豊富ですか?
オートミールは100gあたりでセレン(1日推奨量の約60%)、鉄(1日推奨量の約49%)、食物繊維総量(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
オートミールの食物繊維はどのくらいですか?
オートミールは100gあたり食物繊維9.4gを含みます(1日目標量の約47%)。
オートミールのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
オートミールは100gあたり350kcalと比較的高エネルギーです。1食分(30g)あたりでは約105kcalなので、分量の目安にしてください。
オートミールはどのように調理すると美味しく食べられますか?
オートミールは水や牛乳で煮ておかゆ状にするのが一般的です。100gのオートミールに対して、約200〜300mlの水分を目安に、お好みの硬さになるまで加熱してください。フルーツやはちみつ、シナモンなどを加えると風味が増し、美味しくいただけます。
オートミールの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
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ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
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トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「オートミールのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01004 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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