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おおむぎ 七分つき押麦

食品番号: 01005

穀類

この食品のポイント

おおむぎ 七分つき押麦(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー343kcal、たんぱく質10.9g、脂質2.1g、利用可能炭水化物64.9g、食物繊維総量10.3g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の52%、銅1日推奨量の36%、たんぱく質1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

343

kcal

たんぱく質

10.9

g

脂質

2.1

g

利用可能炭水化物

64.9

g

食物繊維総量

10.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー343 kcal97 kcal
たんぱく質10.9 g3.1 g
脂質2.1 g0.6 g
炭水化物64.9 g18.4 g
食物繊維10.3 g2.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

おおむぎ 七分つき押麦の栄養の特徴

おおむぎ七分つき押麦は、大麦を加工し、食べやすくした穀物です。米に混ぜて炊く「麦ごはん」として古くから日本の食卓に親しまれてきました。独特のプチプチとした食感とほのかな香ばしさが特徴で、主食としてだけでなく、様々な料理のアクセントとしても活用されます。健康志向の高まりとともに、その栄養価が見直され、日常の食事に取り入れられています。

おおむぎ七分つき押麦100gあたり、エネルギーは343kcalです。体の構成成分となるたんぱく質を10.9g含み、エネルギー源となる利用可能炭水化物は64.9gです。特に食物繊維総量は10.3gと豊富に含まれており、おなかの調子を整える働きに関わります。また、銅を0.32mg、マンガンを0.85mg含んでいます。その他、カリウム220mg、マグネシウム46mg、鉄1.3mg、亜鉛1.4mg、ビタミンB1を0.22mgなど、様々なミネラルやビタミンもバランス良く含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 52%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 銅 36%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • たんぱく質 22%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • マンガン 21%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓米と一緒に炊く際は、洗った米に加えて水加減を調整すると、ふっくらとした麦ごはんになります。
  • ✓スープやサラダの具材として加えると、独特の食感が楽しめ、満足感も高まります。
  • ✓乾燥した状態で密閉容器に入れ、冷暗所で保存すると品質を長く保てます。
  • ✓粒が揃っていて、変色がなく、香りの良いものを選ぶのがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1454 kJ—
エネルギー343 kcal
16.7%
水分14 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質9.70 g—
推定値
たんぱく質10.90 g
21.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.80 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質2.10 g
3.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)71.30 g—
推定値
利用可能炭水化物64.90 g
20.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物63.30 g—
食物繊維総量10.30 g
51.5%
糖アルコール——
炭水化物72.10 g—
有機酸——
灰分0.90 g—
ナトリウム2 mg
0.1%
カリウム220 mg
8.5%
カルシウム23 mg
2.9%
マグネシウム46 mg
13.5%
リン180 mg
18.0%
鉄1.30 mg
16.3%
亜鉛1.40 mg
14.7%
銅0.32 mg
35.6%
マンガン0.85 mg
21.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.20 mg
3.3%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.22 mg
18.3%
ビタミンB20.07 mg
5.8%
ナイアシン3.20 mg
21.3%
ナイアシン当量5.80 mg—
推定値
ビタミンB60.14 mg
10.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸17 μg
7.1%
パントテン酸0.43 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

おおむぎ 七分つき押麦の100gあたりのカロリーは?

おおむぎ 七分つき押麦の100gあたりのエネルギーは343kcalです。

おおむぎ 七分つき押麦のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

おおむぎ 七分つき押麦100gあたり、たんぱく質10.9g、脂質2.1g、炭水化物64.9gです。

おおむぎ 七分つき押麦に多く含まれる栄養素は何ですか?

おおむぎ 七分つき押麦は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約52%)、銅(1日推奨量の約36%)、たんぱく質(1日推奨量の約22%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

おおむぎ 七分つき押麦の食物繊維はどのくらいですか?

おおむぎ 七分つき押麦は100gあたり食物繊維10.3gを含みます(1日目標量の約52%)。

おおむぎ 七分つき押麦を食べるときに気をつけることはありますか?

おおむぎ 七分つき押麦は100gあたり343kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

おおむぎ七分つき押麦の「七分つき」とは何ですか?

大麦の精麦度合いを示す言葉です。玄麦の表皮を約7割取り除いた状態で、玄麦の栄養を残しつつ、食べやすさを追求した加工方法を指します。これにより、独特の食感と風味が生み出されます。

おおむぎ 七分つき押麦の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「おおむぎ 七分つき押麦のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01005 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。