こむぎ ［玄穀］ 国産 普通
食品番号: 01012
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー329kcal、たんぱく質10.8g、脂質3.1g、利用可能炭水化物58.5g、食物繊維総量14g。マンガン特に豊富で1日推奨量の98%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の70%、銅1日推奨量の42%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
329
kcal
たんぱく質
10.8
g
脂質
3.1
g
利用可能炭水化物
58.5
g
食物繊維総量
14
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1391 kJ | — | |
| エネルギー | 329 kcal | 16.0% | |
| 水分 | 12.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.50 g | — | |
| たんぱく質 | 10.80 g | 21.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.10 g | 5.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 58.50 g | 18.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 14 g | 70.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 72.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | |
| マグネシウム | 82 mg | 24.1% | |
| リン | 350 mg | — | |
| 鉄 | 3.20 mg | 40.0% | |
| 亜鉛 | 2.60 mg | 27.4% | |
| 銅 | 0.38 mg | 42.2% | |
| マンガン | 3.90 mg | 97.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 29 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.41 mg | 34.2% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 6.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 38 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.03 mg | — | |
| ビオチン | 7.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通の100gあたりのカロリーは？
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通の100gあたりのエネルギーは329kcalです。
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通100gあたり、たんぱく質10.8g、脂質3.1g、炭水化物58.5gです。
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通に多く含まれる栄養素は何ですか？
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通は100gあたりでマンガン（1日推奨量の約98%）、食物繊維総量（1日推奨量の約70%）、銅（1日推奨量の約42%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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