食品番号: 01197成分表収載名: そば そば 半生そば
この食品のポイント
そば 半生そば(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー325kcal、たんぱく質10.5g、脂質3.8g、利用可能炭水化物59g、食物繊維総量6.9g。セレン特に豊富で1日推奨量の90%、食物繊維1日推奨量の34%、銅1日推奨量の27%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
325
kcal
たんぱく質
10.5
g
脂質
3.8
g
利用可能炭水化物
59
g
食物繊維総量
6.9
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 325 kcal | 92 kcal |
| たんぱく質 | 10.5 g | 3.0 g |
| 脂質 | 3.8 g | 1.1 g |
| 炭水化物 | 59 g | 16.7 g |
| 食物繊維 | 6.9 g | 2.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
「そば 半生そば」は、日本の食文化に深く根ざした麺料理の一つです。生麺に近い風味と食感を持ちながら、保存性にも優れているのが特徴です。温かいかけそばや冷たいざるそばとして、季節を問わず日常の食卓や特別な日の食事として親しまれています。独特の香りと喉ごしは、多くの人々に愛され続けています。
「そば 半生そば」100gあたりのエネルギーは325 kcalです。たんぱく質は10.5 g含まれており、身体の組織を構成し、生命活動を支える重要な栄養素です。食物繊維は6.9 gと多く、腸内環境の維持に関わります。ミネラルでは、マグネシウムを74 mg、銅を0.24 mg、マンガンを0.99 mg含み、これらは体内の様々な代謝プロセスを助ける役割を担います。特にセレンは27 μgと豊富に含まれており、健康維持に関わる重要な微量元素です。その他、脂質は3.8 g、利用可能炭水化物は59 g含まれています。カリウム190 mg、鉄1.3 mg、亜鉛1.2 mg、ビタミンB1 0.22 mgなども含んでいます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1378 kJ | — | |
| エネルギー | 325 kcal | 15.9% | |
| 水分 | 23 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 10.50 g | 21.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.80 g | 6.9% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 64.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 59 g | 18.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.50 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 6.90 g | 34.5% | |
| 糖アルコール | 0.10 g | — | 推定値 |
| 炭水化物 | 61.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | 推定値 |
| カリウム | 190 mg | 7.3% | 推定値 |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | 推定値 |
| マグネシウム | 74 mg | 21.8% | 推定値 |
| リン | 180 mg | 18.0% | 推定値 |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 1.20 mg | 12.6% | 推定値 |
| 銅 | 0.24 mg | 26.7% | 推定値 |
| マンガン | 0.99 mg | 24.8% | 推定値 |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | 推定値 |
| セレン | 27 μg | 90.0% | 推定値 |
| クロム | 4 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 28 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 2.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | 推定値 |
| ナイアシン | 2.30 mg | 15.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11.4% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 22 μg | 9.2% | 推定値 |
| パントテン酸 | 1.25 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 6.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
そば 半生そばの100gあたりのエネルギーは325kcalです。
そば 半生そば100gあたり、たんぱく質10.5g、脂質3.8g、炭水化物59gです。
そば 半生そばは100gあたりでセレン(1日推奨量の約90%)、食物繊維総量(1日推奨量の約35%)、銅(1日推奨量の約27%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
そば 半生そばは100gあたり食物繊維6.9gを含みます(1日目標量の約35%)。
そば 半生そばは100gあたり325kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
そば湯には、そばを茹でる際に溶け出した水溶性の栄養素が含まれています。例えば、カリウムやマグネシウムといったミネラル、ビタミンB1などが溶け出していると考えられます。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「そば 半生そばのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01197 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。

Rice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。

木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。

Nippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。

ヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。

Calbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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