栄養DB

さくらんぼ 国産 生

食品番号: 07070

果実類

この食品のポイント

さくらんぼ 国産 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー64kcal、たんぱく質1g、脂質0.2g、食物繊維総量1.2g。葉酸1日推奨量の16%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

64

kcal

たんぱく質

1

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

1.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー64 kcal18 kcal
たんぱく質1 g0.3 g
脂質0.2 g0.1 g
食物繊維1.2 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

さくらんぼ 国産 生の栄養の特徴

さくらんぼは、初夏の訪れを告げる美しい果物として、日本の食卓に彩りを添えます。その鮮やかな赤色と甘酸っぱい味わいは、デザートやおやつとして親しまれています。そのまま生で楽しむのはもちろん、タルトやケーキの飾り付け、ジャムやコンポートに加工されることもあり、様々な形で楽しまれています。贈答品としても人気が高く、季節の喜びを分かち合う象徴的な存在です。

さくらんぼ100gあたりには、エネルギーが64 kcal含まれています。水分は83.1 gで、みずみずしい食感の元となっています。炭水化物は15.2 g、そのうち利用可能炭水化物は14.2 gです。食物繊維総量は1.2 gで、体の調子を整える働きを支えます。 ミネラルでは、カリウムが210 mg含まれており、体の水分バランスの維持に関わります。鉄は0.3 mg、カルシウムは13 mg、マグネシウムは6 mg含まれています。 ビタミンCは10 mg含まれており、健康維持を助ける働きがあります。葉酸は38 μg含まれており、体の正常な機能に関わります。その他、α-トコフェロールが0.5 mg、β-カロテンが81 μg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 16%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ビタミンC 10%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • α-トコフェロール 8%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • カリウム 8%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓果皮に張りがあり、色鮮やかでツヤのあるものを選びましょう。軸が緑色でしっかりしているものが新鮮です。
  • ✓冷やしてそのまま食べるのが一般的ですが、ヨーグルトやシリアルに加えると、彩りと甘みが楽しめます。
  • ✓タルトやゼリー、コンポートなど、加熱調理することでまた違った風味や食感を楽しむことができます。
  • ✓乾燥を防ぐため、パックや袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、早めに食べきるのがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !さくらんぼは核(種)がありますので、小さなお子様が食べる際は注意が必要です。誤って飲み込まないようご注意ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率10 %—
エネルギー271 kJ—
エネルギー64 kcal
3.1%
水分83.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.80 g—
推定値
たんぱく質1 g
2.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物14.20 g—
食物繊維総量1.20 g
6.0%
糖アルコール——
炭水化物15.20 g—
有機酸——
灰分0.50 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム210 mg
8.1%
カルシウム13 mg
1.6%
マグネシウム6 mg
1.8%
リン17 mg
1.7%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン——
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム——
微量
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン13 μg—
β-カロテン81 μg—
β-クリプトキサンチン21 μg—
β-カロテン当量98 μg—
ビタミンA8 μgRAE
1.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.50 mg
8.3%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量0.30 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸38 μg
15.8%
パントテン酸0.24 mg—
ビオチン0.70 μg—
ビタミンC10 mg
10.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

さくらんぼ 国産 生は100gで何kcalありますか?

さくらんぼ 国産 生の100gあたりのエネルギーは64kcalです。

さくらんぼ 国産 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

さくらんぼ 国産 生100gあたり、たんぱく質1g、脂質0.2gです。

さくらんぼ 国産 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

さくらんぼ 国産 生は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約16%)、ビタミンC(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

さくらんぼの赤い色や甘みは、どのような成分によるものですか?

さくらんぼの鮮やかな赤色は、β-カロテン(81 μg)などのカロテノイド色素によるものです。また、甘みは主に差引き法による利用可能炭水化物(14.2 g)によるもので、この成分がさくらんぼ特有の風味を形作っています。

さくらんぼ 国産 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「さくらんぼ 国産 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07070 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。