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ぶどう ジャム

食品番号: 07123

果実類

この食品のポイント

ぶどう ジャム(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー189kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、利用可能炭水化物47.2g、食物繊維総量1.5g。鉄1日推奨量の41%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

189

kcal

たんぱく質

0.5

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

47.2

g

食物繊維総量

1.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー189 kcal54 kcal
たんぱく質0.5 g0.1 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物47.2 g13.4 g
食物繊維1.5 g0.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶどう ジャムの栄養の特徴

ぶどうジャムは、パンやヨーグルトに添える定番として、多くの食卓で親しまれています。その甘酸っぱい風味は、朝食だけでなく、お菓子作りや料理の隠し味としても幅広く活用されます。果実の豊かな香りが凝縮されており、手軽にぶどうの味わいを楽しめる食品です。季節を問わず、日常に彩りを添える存在として愛されています。

ぶどうジャム100gあたり、エネルギーは189 kcalで、日々の活動を支える源となります。利用可能炭水化物は47.2g含まれており、体の主要なエネルギー源として機能します。水分は51.4gです。また、鉄を3.3mg含んでおり、これは酸素の運搬などに関わる重要なミネラルです。カリウムは130mg含まれ、体の水分バランスを支えます。食物繊維は1.5gで、おなかの調子を整える働きを助けます。たんぱく質は0.5g、脂質は0.1gと少量です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 41%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 8%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カリウム 5%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • トーストやヨーグルトはもちろん、チーズとの相性も良く、風味豊かな組み合わせを楽しめます。
  • 肉料理のソースに少量加えると、コクと甘みが加わり、料理の幅が広がります。
  • 選ぶ際は、ぶどう本来の色合いが鮮やかで、とろみのある均一なものを選ぶと良いでしょう。
  • 開封後は冷蔵庫で保存し、清潔なスプーンを使うことで、品質を保ちやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !利用可能炭水化物が多く含まれているため、摂取量には注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー803 kJ
エネルギー189 kcal
9.2%
水分51.40 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.30 g
推定値
たんぱく質0.50 g
1.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
推定値微量
コレステロール0 mg
推定値
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)49.10 g
推定値
利用可能炭水化物47.20 g
14.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物46.30 g
食物繊維総量1.50 g
7.5%
糖アルコール
炭水化物47.50 g
有機酸
灰分0.50 g
ナトリウム18 mg
1.2%
カリウム130 mg
5.0%
カルシウム16 mg
2.0%
マグネシウム10 mg
2.9%
リン23 mg
2.3%
3.30 mg
41.3%
亜鉛0.10 mg
1.1%
0.11 mg
12.2%
マンガン0.10 mg
2.5%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.20 mg
3.3%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.20 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.10 mg
推定値
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0.11 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ぶどう ジャムのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ぶどう ジャムの100gあたりのエネルギーは189kcalです。

ぶどう ジャムのPFCバランスを教えてください。

ぶどう ジャム100gあたり、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物47.2gです。

ぶどう ジャムはどんな栄養素が豊富ですか?

ぶどう ジャムは100gあたりで鉄(1日推奨量の約41%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約15%)、銅(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ぶどうジャムの甘さはどのように作られていますか?

ぶどうジャムの甘みは、主にぶどうに含まれる糖分と、製造過程で加えられる糖分に由来します。100gあたり47.2gの利用可能炭水化物が含まれており、これがジャムの甘さの大部分を構成しています。

ぶどう ジャムの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶどう ジャムのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07123 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。