この食品のポイント
ブルーベリー(生)(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー48kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、利用可能炭水化物8.6g、食物繊維総量3.3g。ビタミンE1日推奨量の28%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。
果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。
エネルギー
48
kcal
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
8.6
g
食物繊維総量
3.3
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 48 kcal | 14 kcal |
| たんぱく質 | 0.5 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 8.6 g | 2.4 g |
| 食物繊維 | 3.3 g | 0.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ブルーベリー(生)の栄養の特徴
ブルーベリーは、その鮮やかな色合いと甘酸っぱい風味が特徴の果実です。生食はもちろん、ジャムやパイ、マフィンなどの焼き菓子、ヨーグルトやシリアルへのトッピングとしても広く親しまれています。朝食からデザートまで、食卓に彩りと爽やかさをもたらす存在として、世界中で愛されています。特に夏から秋にかけて旬を迎え、多くの人々に楽しまれています。
ブルーベリー生100gあたりには、エネルギーが48kcal含まれています。水分は86.4gと多く、みずみずしい食感の元となっています。食物繊維総量は3.3gで、おなかの調子を整える働きを支えます。ビタミンKは15μg含まれており、正常な血液凝固に関わる栄養素です。また、α-トコフェロールを1.7mg、β-カロテンを55μg含んでいます。これらは体の健康維持を助ける成分です。ビタミンCは9mgで、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。カリウムは70mg含まれており、体内の水分バランスの維持を支えるミネラルです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 28%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- 食物繊維総量 17%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ビタミンK 10%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- ビタミンC 9%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓粒がふっくらとしていて、表面にブルームと呼ばれる白い粉が均一についているものが新鮮です。
- ✓洗わずにパックのまま冷蔵庫で保存し、食べる直前に水洗いすると鮮度が保たれます。冷凍保存も可能です。
- ✓ヨーグルトやチーズとの相性が良く、乳製品のまろやかさがブルーベリーの酸味を引き立てます。
- ✓加熱すると甘みが増すため、ジャムやソースにする際は砂糖を控えめにしても美味しく仕上がります。
取り入れるときのポイント
- !食べる直前に水洗いすることで、風味を損なわずに美味しくいただけます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| ブルーベリー(生)生 | 48kcal | 0.5g |
| ブルーベリー 乾乾 | 280kcal | 2.7g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 201 kJ | — | |
| エネルギー | 48 kcal | 2.3% | |
| 水分 | 86.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.50 g | 1.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 8.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 8.60 g | 2.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.30 g | 16.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 12.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.10 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 70 mg | 2.7% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 5 mg | 1.5% | |
| リン | 9 mg | 0.9% | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.26 mg | 6.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 55 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 55 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.70 mg | 28.3% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 15 μg | 10.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | 1.3% | |
| ナイアシン当量 | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3.6% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 12 μg | 5.0% | |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | 9 mg | 9.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ブルーベリー(生)は100gで何kcalありますか?
ブルーベリー(生)の100gあたりのエネルギーは48kcalです。
ブルーベリー(生)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
ブルーベリー(生)100gあたり、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物8.6gです。
ブルーベリー(生)に多く含まれる栄養素は何ですか?
ブルーベリー(生)は100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約28%)、食物繊維総量(1日推奨量の約17%)、ビタミンK(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ブルーベリー(生)はダイエット中に食べても大丈夫ですか?
ブルーベリー(生)は100gあたり48kcalと低カロリーです。α-トコフェロール(1日推奨量の約28%)などの栄養素も同時にとれます。
ブルーベリーにはどのくらいの食物繊維が含まれていますか?
ブルーベリー生100gあたり、食物繊維総量が3.3g含まれています。この食物繊維は、おなかの調子を整える働きを支える栄養素です。
ブルーベリー(生)の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「ブルーベリー(生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07124 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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