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かんきつ ぶんたん 砂じょう 生

食品番号: 07126成分表収載名: (かんきつ類) ぶんたん 砂じょう 生

果実類

この食品のポイント

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー41kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.1g、食物繊維総量0.9g。ビタミンC1日推奨量の45%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

41

kcal

たんぱく質

0.7

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー41 kcal12 kcal
たんぱく質0.7 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
食物繊維0.9 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生の栄養の特徴

ぶんたんは、その大きな果実と厚い果皮が特徴的な柑橘類です。独特の香りと、ほのかな苦みを伴う上品な甘さ、そしてプリプリとした食感が魅力。日本では古くから親しまれ、特に冬から春にかけて旬を迎えます。そのまま生食で楽しむのはもちろん、その美しい果肉はデザートの彩りとしても重宝されます。贈答品としても人気があり、食卓に季節の彩りと豊かな風味をもたらします。

ぶんたん(砂じょう、生)100gあたり、エネルギーは41 kcalです。水分を89 g含み、みずみずしい食感が特徴です。たんぱく質は0.7 g、脂質は0.1 g、炭水化物は9.8 g含まれています。食物繊維は0.9 gです。カリウムを180 mg含んでおり、体の水分バランスを支えるミネラルの一つです。特に注目すべきはビタミンCで、45 mg含まれており、これは1日推奨量の約45%に相当します。ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。その他、カルシウム13 mg、マグネシウム7 mg、鉄0.1 mg、銅0.04 mg、ビタミンB1 0.03 mg、ビタミンB2 0.04 mg、葉酸16 μgなどが含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 45%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • α-トコフェロール 8%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • カリウム 7%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 葉酸 7%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓厚い果皮は、まず横半分に切り込みを入れ、手で剥くと比較的容易です。じょうのう膜を取り除き、砂じょうだけを楽しみましょう。
  • ✓独特のプリプリとした食感と爽やかな香りを活かし、サラダやヨーグルトのトッピング、ゼリーなどのデザートに加えるのもおすすめです。
  • ✓選ぶ際は、ずっしりと重みがあり、皮にハリとツヤがあるものが良いでしょう。香りが強いものも新鮮な証です。
  • ✓冷蔵庫で保存する際は、乾燥を防ぐために新聞紙などで包んでから野菜室に入れると、鮮度を保ちやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !ぶんたんは廃棄部位が50%と多いため、可食部が少なく感じられるかもしれません。果皮やじょうのう膜は取り除いてからお召し上がりください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率50 %—
エネルギー174 kJ—
エネルギー41 kcal
2.0%
水分89 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g—
推定値
たんぱく質0.70 g
1.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物9.20 g—
食物繊維総量0.90 g
4.5%
糖アルコール——
炭水化物9.80 g—
有機酸——
灰分0.40 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム180 mg
6.9%
カルシウム13 mg
1.6%
マグネシウム7 mg
2.1%
リン19 mg
1.9%
鉄0.10 mg
1.3%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.04 mg
4.4%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン15 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量15 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.50 mg
8.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.40 mg—
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸16 μg
6.7%
パントテン酸0.32 mg—
ビオチン——
ビタミンC45 mg
45.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生の100gあたりのエネルギーは41kcalです。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生のPFCバランスを教えてください。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生100gあたり、たんぱく質0.7g、脂質0.1gです。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生は100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約45%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生はダイエット中に食べても大丈夫ですか?

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生は100gあたり41kcalと低カロリーです。ビタミンC(1日推奨量の約45%)などの栄養素も同時にとれます。

ぶんたんの「砂じょう」とは何ですか?

ぶんたんの「砂じょう」とは、果肉を包む薄い袋状の膜(じょうのう膜)の中にある、粒状の果汁を含んだ部分を指します。この砂じょうが、ぶんたん特有のプリプリとした食感とみずみずしさを生み出します。

かんきつ ぶんたん 砂じょう 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かんきつ ぶんたん 砂じょう 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07126 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。