この食品のポイント
あけび 果肉 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー89kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、食物繊維総量1.1g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の65%を含みます。
果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。
エネルギー
89
kcal
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 89 kcal | 25 kcal |
| たんぱく質 | 0.5 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 食物繊維 | 1.1 g | 0.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
あけび 果肉 生の栄養の特徴
あけびは、日本の山野に自生する秋の味覚として親しまれる果物です。特に東北地方などで古くから食され、その独特な風味と食感が特徴です。熟すと自然に皮が割れ、半透明でゼリー状の果肉が現れます。ほのかな甘みと上品な香りは、秋の訪れを感じさせる風物詩として、地域に根ざした食文化の中で大切にされています。
あけびの果肉100gあたりには、89 kcalのエネルギーが含まれています。水分は77.1gと多く、みずみずしい特徴を持ちます。炭水化物は22g含まれ、そのうち利用可能炭水化物は20.9gです。食物繊維総量は1.1gで、日々の健康を支える役割に関わります。特に注目すべきはビタミンCで、100gあたり65mgと豊富に含まれており、これは1日推奨量の約65%に相当します。ビタミンCは体の様々な機能を支える栄養素です。ミネラルではカリウムが95mg、マグネシウムが14mg、鉄が0.3mg含まれています。銅は0.09mg含まれており、これは1日推奨量の約10%にあたります。たんぱく質は0.5g、脂質は0.1gと控えめです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンC 65%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- 葉酸 13%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 銅 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- ビタミンB1 6%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓熟したあけびは、皮が自然に割れて食べ頃を迎えます。果肉はスプーンですくってそのままお召し上がりください。
- ✓果肉のほのかな甘みと香りを活かし、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても楽しめます。
- ✓選び方のポイントは、皮にハリがあり、ずっしりとした重みを感じるものです。割れていない場合は、軽く押して柔らかいものを選びましょう。
- ✓種が多いですが、果肉と一緒に口に含み、後で種だけを出すのが一般的な食べ方です。
取り入れるときのポイント
- !あけびの果肉は甘みが強いですが、種が多く含まれています。誤って飲み込まないようご注意ください。
- !皮は苦味があるため、通常は食べません。果肉だけを食べるようにしましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 376 kJ | — | |
| エネルギー | 89 kcal | 4.3% | |
| 水分 | 77.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0.50 g | 1.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.10 g | 5.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 22 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 95 mg | 3.7% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 22 mg | 2.2% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.15 mg | 3.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 30 μg | 12.5% | |
| パントテン酸 | 0.29 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 65 mg | 65.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
あけび 果肉 生は100gで何kcalありますか?
あけび 果肉 生の100gあたりのエネルギーは89kcalです。
あけび 果肉 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
あけび 果肉 生100gあたり、たんぱく質0.5g、脂質0.1gです。
あけび 果肉 生に多く含まれる栄養素は何ですか?
あけび 果肉 生は100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約65%)、葉酸(1日推奨量の約13%)、銅(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
あけびの果肉は、どのくらいの割合で食べられる部分があるのでしょうか?
あけびの全果に対する果肉の割合は20%です。残りの7%は種子となっています。このデータは「みつばあけび」を試料としたものです。
あけび 果肉 生の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「あけび 果肉 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07001 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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