＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生
食品番号: 11098
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー268kcal、たんぱく質9.9g、脂質26.1g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の875%、脂質1日推奨量の48%、たんぱく質1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
268
kcal
たんぱく質
9.9
g
脂質
26.1
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1106 kJ | — | |
| エネルギー | 268 kcal | 13.1% | |
| 水分 | 63.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.90 g | 19.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.70 g | — | |
| コレステロール | 210 mg | — | |
| 脂質 | 26.10 g | 47.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 77 mg | 5.1% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 1.20 mg | 12.6% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 9 μg | 6.0% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 3.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 21 μg | 875.0% | |
| 葉酸 | 15 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生の100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生の100gあたりのエネルギーは268kcalです。
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生100gあたり、たんぱく質9.9g、脂質26.1g、炭水化物0gです。
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約875%）、脂質（1日推奨量の約48%）、たんぱく質（1日推奨量の約20%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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