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🍊 肉類のビタミンCランキング(100g中)

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

#食品名ビタミンC(mg)
🥇ぶた ハム類 ショルダーハム55
🥈ぶた ベーコン類 ロースベーコン50
🥉ぶた ハム類 ボンレスハム49
4ぶた プレスハム類 プレスハム43
5ぶた ソーセージ類 リオナソーセージ43
6ぶた ハム類 骨付きハム39
7ぶた ベーコン類 ショルダーベーコン39
8ぶた ソーセージ類 混合ソーセージ35
9ベーコン(ばら)35
10ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き32
11ウインナーソーセージ32
12ぶた プレスハム類 チョップドハム32
13めんよう 混合プレスハム31
14牛レバー(生)30
15ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ フライ30
16ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆで30
17ぶた ハム類 ロースハム 焼き27
18ロースハム25
19ぶた その他 焼き豚20
20豚レバー(生)20
21鶏レバー(生)20
22ぶた ハム類 ロースハム ゆで19
23ぶた ハム類 生ハム 促成18
24ぶた ハム類 ロースハム フライ15
25うし 副生物 小腸 生15
26ぶた 副生物 じん臓 生15
27ぶた ソーセージ類 セミドライソーセージ14
28ぶた 副生物 子宮 生11
29ぶた その他 スモークレバー10
30ぶた ソーセージ類 フランクフルトソーセージ10

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)