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ウインナーソーセージ

食品番号: 11186成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ウインナーソーセージ ウインナーソーセージ

肉類

この食品のポイント

ウインナーソーセージ(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー319kcal、たんぱく質11.5g、脂質30.6g、利用可能炭水化物3.1g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の57%、脂質特に豊富で1日推奨量の56%、ビタミンC1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

319

kcal

たんぱく質

11.5

g

脂質

30.6

g

利用可能炭水化物

3.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー319 kcal90 kcal
たんぱく質11.5 g3.3 g
脂質30.6 g8.7 g
炭水化物3.1 g0.9 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ウインナーソーセージの栄養の特徴

ウインナーソーセージは、その手軽さと親しみやすい味わいで、日本の食卓に広く浸透している加工肉製品です。朝食の定番から、お弁当のおかず、バーベキューの主役、あるいはパーティー料理の一品まで、様々なシーンで活躍します。パリッとした食感とジューシーな旨みが特徴で、特に子どもから大人まで幅広い世代に愛されています。調理法も多岐にわたり、日々の献立に彩りと満足感をもたらします。

ウインナーソーセージ100gあたり、エネルギーは319 kcalです。たんぱく質は11.5g含まれており、これは1日推奨量の約23%に相当し、体を作る上で重要な役割を支えます。脂質は30.6gと、1日推奨量の約56%を占めています。また、ナトリウムは740mg含まれており、1日推奨量の約49%に相当します。ミネラルでは、セレンが17μg含まれており、1日推奨量の約57%を占めます。ビタミンB1は0.35mgで1日推奨量の約29%、ビタミンB12は0.6μgで1日推奨量の約25%含まれており、これらはエネルギーの産生や神経機能に関わります。ビタミンCは32mg含まれており、1日推奨量の約32%に相当します。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 57%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンC 32%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • ビタミンB1 29%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • ビタミンB12 25%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓茹でる、焼く、炒めるなど、調理法によって異なる食感と風味を楽しめます。
  • ✓野菜と一緒に炒めたり、スープの具材にしたりすることで、彩り豊かでバランスの取れた一品になります。
  • ✓パッケージに記載された賞味期限を確認し、開封後は早めに消費することで、おいしさを保てます。
  • ✓皮付きのものは、加熱することでパリッとした食感が引き立ち、より一層おいしくいただけます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを740mg、食塩相当量を1.9g含んでおり、1日推奨量に対する割合がそれぞれ約49%、約32%と高めです。摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
ウインナーソーセージ—319kcal11.5g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでゆで328kcal12.1g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き焼き345kcal13g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ フライフライ376kcal12.8g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1319 kJ—
エネルギー319 kcal
15.6%
水分52.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質10.50 g—
たんぱく質11.50 g
23.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量29.30 g—
コレステロール60 mg—
脂質30.60 g
55.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)3.40 g—
利用可能炭水化物3.10 g
1.0%
差引き法による利用可能炭水化物5.40 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物3.30 g—
有機酸0.20 g—
灰分2.30 g—
ナトリウム740 mg
49.3%
カリウム180 mg
6.9%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム12 mg
3.5%
リン200 mg
20.0%
鉄0.50 mg
6.3%
亜鉛1.30 mg
13.7%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素3 μg
2.3%
セレン17 μg
56.7%
クロム2 μg—
モリブデン2 μg—
レチノール2 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン——
微量
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0.40 μg
4.7%
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK9 μg
6.0%
ビタミンB10.35 mg
29.2%
ビタミンB20.12 mg
10.0%
ナイアシン3.60 mg
24.0%
ナイアシン当量5.70 mg—
ビタミンB60.14 mg
10.0%
ビタミンB120.60 μg
25.0%
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.60 mg—
ビオチン4 μg—
ビタミンC32 mg
32.0%
アルコール——
食塩相当量1.90 g
31.7%

よくある質問

ウインナーソーセージは100gで何kcalありますか?

ウインナーソーセージの100gあたりのエネルギーは319kcalです。

ウインナーソーセージの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ウインナーソーセージ100gあたり、たんぱく質11.5g、脂質30.6g、炭水化物3.1gです。

ウインナーソーセージは塩分が多い食品ですか?

ウインナーソーセージの食塩相当量は100gあたり1.9gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ウインナーソーセージはどんな栄養素が豊富ですか?

ウインナーソーセージは100gあたりでセレン(1日推奨量の約57%)、脂質(1日推奨量の約56%)、ビタミンC(1日推奨量の約32%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ウインナーソーセージのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

ウインナーソーセージは100gあたり319kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ウインナーソーセージに含まれるビタミンCは、どのような役割を果たしているのですか?

ウインナーソーセージ100gには32mgのビタミンCが含まれており、これは1日推奨量の約32%に相当します。ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素として知られています。

ウインナーソーセージの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ウインナーソーセージのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11186 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。