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ぶた ソーセージ類 リオナソーセージ

食品番号: 11191成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ソーセージ類] リオナソーセージ

肉類

この食品のポイント

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージ(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー188kcal、たんぱく質14.9g、脂質13.1g、利用可能炭水化物1.5g、食物繊維総量0g。セレン1日推奨量の43%、ビタミンC1日推奨量の43%、たんぱく質1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

188

kcal

たんぱく質

14.9

g

脂質

13.1

g

利用可能炭水化物

1.5

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー188 kcal53 kcal
たんぱく質14.9 g4.2 g
脂質13.1 g3.7 g
炭水化物1.5 g0.4 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージの栄養の特徴

リオナソーセージは、豚肉を主原料としたソーセージの一種です。その特徴的な見た目と風味は、食卓に彩りを添えます。薄切りにしてサンドイッチやサラダの具材として、またオードブルの一品としても親しまれています。加熱せずにそのまま食べられる手軽さから、忙しい日の食事や軽食にも重宝されます。ヨーロッパの食文化にルーツを持つ加工肉であり、日本でも広く愛されています。

100gあたりのリオナソーセージは、エネルギーが188 kcalです。たんぱく質を14.9 g含み、これは身体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。脂質も13.1 gと豊富に含まれています。ミネラルでは、ナトリウムが910 mgと豊富で、体内の水分バランスに関わります。セレンは13 μg含まれており、体の健康維持に役立つ成分です。ビタミン類では、ビタミンCが43 mgと豊富で、これは酸化防止用として添加されたものも含まれます。また、ビタミンB1も0.33 mgと豊富で、糖質からのエネルギー産生を支えます。食塩相当量は2.3 gです。その他、リン240 mg、鉄1 mg、亜鉛1.7 mg、銅0.11 mg、ビタミンB2 0.14 mg、ビタミンB12 0.4 μgなども含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 43%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンC 43%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • たんぱく質 30%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ビタミンB1 28%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓薄切りにしてサンドイッチやサラダに加えると、手軽に彩りと風味をプラスできます。
  • ✓オードブルとしてチーズやクラッカーと合わせると、パーティーシーンを華やかに演出します。
  • ✓軽く焼いてホットサンドの具材にすると、香ばしさが加わり、食感も楽しめます。
  • ✓開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきることで、風味を損なわずに楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりナトリウムを910 mg、食塩相当量を2.3 gと豊富に含みます。摂取量に配慮し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !ビタミンCは酸化防止用として添加されたものが含まれるため、天然由来のビタミンCとは異なる場合があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー786 kJ—
エネルギー188 kcal
9.2%
水分65.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質13.40 g—
たんぱく質14.90 g
29.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12.40 g—
コレステロール49 mg—
脂質13.10 g
23.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)1.60 g—
利用可能炭水化物1.50 g
0.5%
差引き法による利用可能炭水化物5.80 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物3.70 g—
有機酸0.20 g—
灰分3.10 g—
ナトリウム910 mg
60.7%
カリウム200 mg
7.7%
カルシウム13 mg
1.6%
マグネシウム16 mg
4.7%
リン240 mg
24.0%
鉄1 mg
12.5%
亜鉛1.70 mg
17.9%
銅0.11 mg
12.2%
マンガン0.06 mg
1.5%
ヨウ素9 μg
6.9%
セレン13 μg
43.3%
クロム1 μg—
モリブデン2 μg—
レチノール4 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA4 μgRAE
0.6%
ビタミンD0.40 μg
4.7%
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK4 μg
2.7%
ビタミンB10.33 mg
27.5%
ビタミンB20.14 mg
11.7%
ナイアシン3.10 mg
20.7%
ナイアシン当量5.90 mg—
ビタミンB60.20 mg
14.3%
ビタミンB120.40 μg
16.7%
葉酸5 μg
2.1%
パントテン酸0.68 mg—
ビオチン3.10 μg—
ビタミンC43 mg
43.0%
アルコール——
食塩相当量2.30 g
38.3%

よくある質問

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージの100gあたりのエネルギーは188kcalです。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージのPFCバランスを教えてください。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージ100gあたり、たんぱく質14.9g、脂質13.1g、炭水化物1.5gです。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージは塩分が多い食品ですか?

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージの食塩相当量は100gあたり2.3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージはどんな栄養素が豊富ですか?

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージは100gあたりでセレン(1日推奨量の約43%)、ビタミンC(1日推奨量の約43%)、たんぱく質(1日推奨量の約30%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

リオナソーセージに含まれるビタミンCは、どのような目的で含まれているのですか?

リオナソーセージに含まれるビタミンCは43 mgです。これは、食品の酸化を防ぐための酸化防止用として添加されたものが含まれています。

ぶた ソーセージ類 リオナソーセージの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた ソーセージ類 リオナソーセージのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11191 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。