栄養DB

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージ

食品番号: 11193成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ソーセージ類] 混合ソーセージ

肉類

この食品のポイント

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージ(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー231kcal、たんぱく質11.8g、脂質22.7g、利用可能炭水化物9.7g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の57%、ビタミンB121日推奨量の42%、脂質1日推奨量の41%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

231

kcal

たんぱく質

11.8

g

脂質

22.7

g

利用可能炭水化物

9.7

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー231 kcal65 kcal
たんぱく質11.8 g3.3 g
脂質22.7 g6.4 g
炭水化物9.7 g2.7 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージの栄養の特徴

混合ソーセージは、豚肉を主原料とし、様々な香辛料や調味料で風味付けされた加工食品です。その手軽さと多様な調理法から、日本の食卓において朝食の定番からお弁当のおかず、夕食の一品まで幅広く親しまれています。焼く、煮る、炒めるなど、シンプルな調理で豊かな味わいを楽しめるため、忙しい日の食事や、家族が集まる食卓にもよく登場します。

100gあたりの混合ソーセージは、エネルギーが231kcalです。たんぱく質を11.8g含み、体の組織を構成する重要な栄養素を補給できます。脂質は22.7g含まれており、エネルギー源として利用されます。ナトリウムを850mg、食塩相当量として2.2g含み、体内の水分バランスの維持に関わります。セレンは17μg含まれ、健康維持を支えるミネラルの一つです。ビタミンB12は1μg含まれており、赤血球の形成を助ける働きがあります。また、ビタミンCは35mg含まれ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。鉄は1.3mg、亜鉛は1.4mg、ビタミンDは1.2μg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 57%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンB12 42%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンC 35%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • たんぱく質 24%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓フライパンで焼く際は、弱火でじっくりと加熱すると、皮がパリッと香ばしく仕上がります。
  • ✓野菜炒めやスープの具材として加えると、肉の旨味が料理全体に広がり、手軽にボリュームアップできます。
  • ✓朝食には、目玉焼きやトーストと共に盛り付けると、彩り豊かでバランスの取れた一皿になります。
  • ✓購入時は、パッケージに記載された賞味期限を確認し、冷蔵保存で鮮度を保ちましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを850mg、食塩相当量として2.2g含むため、摂取量には注意が必要です。他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !脂質も22.7g含まれるため、気になる場合は調理法を工夫したり、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー961 kJ—
エネルギー231 kcal
11.3%
水分58.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質10.20 g—
たんぱく質11.80 g
23.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.60 g—
コレステロール39 mg—
脂質22.70 g
41.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)10.60 g—
利用可能炭水化物9.70 g
3.0%
差引き法による利用可能炭水化物12.10 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物4.70 g—
有機酸0.30 g—
灰分2.60 g—
ナトリウム850 mg
56.7%
カリウム110 mg
4.2%
カルシウム17 mg
2.1%
マグネシウム13 mg
3.8%
リン190 mg
19.0%
鉄1.30 mg
16.3%
亜鉛1.40 mg
14.7%
銅0.10 mg
11.1%
マンガン0.12 mg
3.0%
ヨウ素2 μg
1.5%
セレン17 μg
56.7%
クロム2 μg—
モリブデン4 μg—
レチノール3 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD1.20 μg
14.1%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール——
微量
ビタミンK6 μg
4.0%
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.10 mg
8.3%
ナイアシン1.80 mg
12.0%
ナイアシン当量3.90 mg—
ビタミンB60.08 mg
5.7%
ビタミンB121 μg
41.7%
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.42 mg—
ビオチン2.50 μg—
ビタミンC35 mg
35.0%
アルコール——
食塩相当量2.20 g
36.7%

よくある質問

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージの100gあたりのカロリーは?

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージの100gあたりのエネルギーは231kcalです。

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージ100gあたり、たんぱく質11.8g、脂質22.7g、炭水化物9.7gです。

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージは塩分が多い食品ですか?

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージの食塩相当量は100gあたり2.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージはどんな栄養素が豊富ですか?

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージは100gあたりでセレン(1日推奨量の約57%)、ビタミンB12(1日推奨量の約42%)、脂質(1日推奨量の約41%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

混合ソーセージにビタミンCが含まれているのはなぜですか?

混合ソーセージに含まれるビタミンCは、主に酸化防止用として添加されている場合があります。これにより、製品の品質を保ち、風味の劣化を防ぐ役割を担っています。100gあたり35mgのビタミンCが含まれています。

ぶた ソーセージ類 混合ソーセージの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「ぶた ソーセージ類 混合ソーセージのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11193 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。