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ぶた その他 焼き豚

食品番号: 11195成分表収載名: <畜肉類> ぶた [その他] 焼き豚

肉類

この食品のポイント

ぶた その他 焼き豚(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー166kcal、たんぱく質19.4g、脂質8.2g、利用可能炭水化物4.7g、食物繊維総量0g。ナイアシン特に豊富で1日推奨量の93%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の71%、セレン特に豊富で1日推奨量の57%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

166

kcal

たんぱく質

19.4

g

脂質

8.2

g

利用可能炭水化物

4.7

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー166 kcal47 kcal
たんぱく質19.4 g5.5 g
脂質8.2 g2.3 g
炭水化物4.7 g1.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた その他 焼き豚の栄養の特徴

焼き豚は、豚肉を調味液に漬け込み、蒸し焼きなどにして作られる加工肉です。その香ばしい風味とやわらかな食感は、ラーメンの具材としてだけでなく、ご飯のおかずやおつまみ、サンドイッチの具材など、幅広い料理で親しまれています。家庭で作られることも多く、それぞれの家庭や地域で独自の味わいが楽しまれる、日本の食卓に深く根ざした一品です。

焼き豚100gあたり、たんぱく質を19.4g含み、これは1日推奨量の約39%にあたります。たんぱく質は、体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。また、ビタミンB1が0.85mgと豊富で、1日推奨量の約71%を占めます。ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生に関わる栄養素です。さらに、ビタミンB12を1.2μg、セレンを17μg含み、それぞれ1日推奨量の約50%、約57%と豊富です。ビタミンCも20mg含まれ、1日推奨量の約20%にあたります。一方で、ナトリウムを930mg、食塩相当量を2.4g含み、それぞれ1日推奨量の約62%、約40%と多めです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ナイアシン 93%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • ビタミンB1 71%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • セレン 57%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンB12 50%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓薄切りにしてラーメンのトッピングに。スープの旨味と肉の風味がよく合います。
  • ✓細かく刻んでチャーハンの具材にすると、香ばしさとコクが加わり食欲をそそります。
  • ✓パンに挟んでサンドイッチに。レタスやトマトを添えると彩りも豊かになります。
  • ✓選び方のポイントは、肉の色つやと脂身のバランス。赤身と脂身がほどよく混ざったものがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムと食塩相当量が多く含まれるため、摂取量に注意し、他の料理での塩分量を調整しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー696 kJ—
エネルギー166 kcal
8.1%
水分64.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質16.30 g—
たんぱく質19.40 g
38.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.20 g—
コレステロール46 mg—
脂質8.20 g
14.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)4.90 g—
利用可能炭水化物4.70 g
1.5%
差引き法による利用可能炭水化物8.40 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール0.20 g—
炭水化物5.10 g—
有機酸0.70 g—
灰分3 g—
ナトリウム930 mg
62.0%
カリウム290 mg
11.2%
カルシウム9 mg
1.1%
マグネシウム20 mg
5.9%
リン260 mg
26.0%
鉄0.70 mg
8.8%
亜鉛1.30 mg
13.7%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.04 mg
1.0%
ヨウ素6 μg
4.6%
セレン17 μg
56.7%
クロム2 μg—
モリブデン5 μg—
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA——
微量
ビタミンD0.60 μg
7.1%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.30 mg—
δ-トコフェロール0.10 mg—
ビタミンK6 μg
4.0%
ビタミンB10.85 mg
70.8%
ビタミンB20.20 mg
16.7%
ナイアシン14 mg
93.3%
ナイアシン当量17 mg—
ビタミンB60.20 mg
14.3%
ビタミンB121.20 μg
50.0%
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.64 mg—
ビオチン3.30 μg—
ビタミンC20 mg
20.0%
アルコール——
食塩相当量2.40 g
40.0%

よくある質問

ぶた その他 焼き豚は100gで何kcalありますか?

ぶた その他 焼き豚の100gあたりのエネルギーは166kcalです。

ぶた その他 焼き豚の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ぶた その他 焼き豚100gあたり、たんぱく質19.4g、脂質8.2g、炭水化物4.7gです。

ぶた その他 焼き豚はたんぱく質補給に向いていますか?

ぶた その他 焼き豚は100gあたりたんぱく質19.4g(1日推奨量の約39%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

ぶた その他 焼き豚は塩分が多い食品ですか?

ぶた その他 焼き豚の食塩相当量は100gあたり2.4gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた その他 焼き豚はどんな栄養素が豊富ですか?

ぶた その他 焼き豚は100gあたりでナイアシン(1日推奨量の約93%)、ビタミンB1(1日推奨量の約71%)、セレン(1日推奨量の約57%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

焼き豚に含まれるビタミンCは、どのような目的で添加されていることがありますか?

焼き豚に含まれるビタミンCは、酸化防止用として添加されている食品を含む場合があります。これは、食品の品質を保つための一般的な方法の一つです。

ぶた その他 焼き豚の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた その他 焼き豚のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11195 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。