＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン
食品番号: 11185
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー178kcal、たんぱく質17.2g、脂質11.9g、利用可能炭水化物1.6g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の100%、セレン特に豊富で1日推奨量の93%、ビタミンB11日推奨量の48%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
178
kcal
たんぱく質
17.2
g
脂質
11.9
g
利用可能炭水化物
1.6
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 744 kJ | — | |
| エネルギー | 178 kcal | 8.7% | |
| 水分 | 65.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.20 g | — | |
| たんぱく質 | 17.20 g | 34.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.40 g | — | |
| コレステロール | 51 mg | — | |
| 脂質 | 11.90 g | 21.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.60 g | 0.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.50 g | — | |
| 有機酸 | 0.70 g | — | |
| 灰分 | 3 g | — | |
| ナトリウム | 940 mg | 62.7% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 290 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | 130 μg | 100.0% | |
| セレン | 28 μg | 93.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.58 mg | 48.3% | |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 28.3% | |
| ナイアシン | 4 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1 μg | 41.7% | |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | — | |
| ビオチン | 3.40 μg | — | |
| ビタミンC | 39 mg | 39.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.40 g | 40.0% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの100gあたりのエネルギーは178kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン100gあたり、たんぱく質17.2g、脂質11.9g、炭水化物1.6gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンは100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約100%）、セレン（1日推奨量の約93%）、ナトリウム（1日推奨量の約63%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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