＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成
食品番号: 11181
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー243kcal、たんぱく質24g、脂質16.6g、利用可能炭水化物3.3g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の138%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の77%、セレン特に豊富で1日推奨量の63%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
243
kcal
たんぱく質
24
g
脂質
16.6
g
利用可能炭水化物
3.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1014 kJ | — | |
| エネルギー | 243 kcal | 11.9% | |
| 水分 | 55 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.60 g | — | |
| たんぱく質 | 24 g | 48.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 16.60 g | 30.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3.30 g | 1.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.50 g | — | |
| 有機酸 | 1.10 g | — | |
| 灰分 | 3.90 g | — | |
| ナトリウム | 1100 mg | 73.3% | |
| カリウム | 470 mg | 18.1% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | 23.2% | |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | 180 μg | 138.5% | |
| セレン | 19 μg | 63.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 5 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | 4.7% | |
| ビタミンB1 | 0.92 mg | 76.7% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 9.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.43 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | 16.7% | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.36 mg | — | |
| ビオチン | 3.30 μg | — | |
| ビタミンC | 18 mg | 18.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.80 g | 46.7% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の100gあたりのエネルギーは243kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成100gあたり、たんぱく質24g、脂質16.6g、炭水化物3.3gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成は100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約139%）、ビタミンB1（1日推奨量の約77%）、ナトリウム（1日推奨量の約73%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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