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ぶた プレスハム類 チョップドハム

食品番号: 11180成分表収載名: <畜肉類> ぶた [プレスハム類] チョップドハム

肉類

この食品のポイント

ぶた プレスハム類 チョップドハム(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー132kcal、たんぱく質11.7g、脂質4.2g、利用可能炭水化物8.1g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の77%、セレン1日推奨量の47%、ビタミンB121日推奨量の33%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

132

kcal

たんぱく質

11.7

g

脂質

4.2

g

利用可能炭水化物

8.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー132 kcal37 kcal
たんぱく質11.7 g3.3 g
脂質4.2 g1.2 g
炭水化物8.1 g2.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた プレスハム類 チョップドハムの栄養の特徴

チョップドハムは、豚肉を主原料とした加工食品で、その手軽さから日本の食卓に広く浸透しています。サンドイッチの具材やサラダのトッピング、朝食の一品として親しまれ、忙しい日の食事を支える便利な存在です。様々な料理に活用でき、家庭料理のレパートリーを広げる一助となります。

100gあたり132kcalのエネルギーを含み、たんぱく質は11.7gと1日推奨量の約23%を占め、体の組織を構成する重要な役割を担います。ヨウ素は100μgで1日推奨量の約77%、セレンは14μgで約47%と、これらミネラルも比較的多く含まれています。また、ビタミンB12は0.8μgで約33%、ビタミンCは32mgで約32%と、これらビタミンも摂取できます。ナトリウムは1000mgと1日推奨量の約67%を占め、食塩相当量は2.5gです。カリウム290mg、鉄0.8mg、亜鉛1.5mgなども含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 47%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンB12 33%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンC 32%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • リン 26%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓サンドイッチやサラダの具材として手軽に利用でき、彩りや食べ応えを加えます。
  • ✓薄切りにして軽く焼くと香ばしさが増し、朝食やお弁当のおかずにもなります。
  • ✓野菜と一緒に炒め物にするなど、他の食材と組み合わせることで栄養バランスを整えられます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを100gあたり1000mg含み、1日推奨量の約67%に相当するため、摂取量には注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー558 kJ—
エネルギー132 kcal
6.4%
水分68 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質10.10 g—
たんぱく質11.70 g
23.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.60 g—
コレステロール39 mg—
脂質4.20 g
7.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)8.80 g—
利用可能炭水化物8.10 g
2.5%
差引き法による利用可能炭水化物14.60 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物12.70 g—
有機酸0.30 g—
灰分3.40 g—
ナトリウム1000 mg
66.7%
カリウム290 mg
11.2%
カルシウム15 mg
1.9%
マグネシウム17 mg
5.0%
リン260 mg
26.0%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛1.50 mg
15.8%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素100 μg
76.9%
セレン14 μg
46.7%
クロム16 μg—
モリブデン6 μg—
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD0.30 μg
3.5%
α-トコフェロール0.20 mg
3.3%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0.60 mg—
δ-トコフェロール0.20 mg—
ビタミンK6 μg
4.0%
ビタミンB10.17 mg
14.2%
ビタミンB20.20 mg
16.7%
ナイアシン1.80 mg
12.0%
ナイアシン当量4.20 mg—
ビタミンB60.16 mg
11.4%
ビタミンB120.80 μg
33.3%
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0.50 mg—
ビオチン3.50 μg—
ビタミンC32 mg
32.0%
アルコール——
食塩相当量2.50 g
41.7%

よくある質問

ぶた プレスハム類 チョップドハムは100gで何kcalありますか?

ぶた プレスハム類 チョップドハムの100gあたりのエネルギーは132kcalです。

ぶた プレスハム類 チョップドハムの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ぶた プレスハム類 チョップドハム100gあたり、たんぱく質11.7g、脂質4.2g、炭水化物8.1gです。

ぶた プレスハム類 チョップドハムは塩分が多い食品ですか?

ぶた プレスハム類 チョップドハムの食塩相当量は100gあたり2.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた プレスハム類 チョップドハムはどんな栄養素が豊富ですか?

ぶた プレスハム類 チョップドハムは100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約77%)、セレン(1日推奨量の約47%)、ビタミンB12(1日推奨量の約33%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

チョップドハムに含まれるビタミンCは、どのような働きをするのですか?

チョップドハムに含まれるビタミンCは32mgで、1日推奨量の約32%を占めます。これは酸化防止用として添加されている場合があり、製品の品質維持に関わります。

ぶた プレスハム類 チョップドハムの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた プレスハム類 チョップドハムのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11180 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。