＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハム
食品番号: 11178
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハム（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質15.4g、脂質4.5g、利用可能炭水化物4.5g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の75%、セレン特に豊富で1日推奨量の70%、ビタミンB11日推奨量の46%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
15.4
g
脂質
4.5
g
利用可能炭水化物
4.5
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 477 kJ | — | |
| エネルギー | 113 kcal | 5.5% | |
| 水分 | 73.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.90 g | — | |
| たんぱく質 | 15.40 g | 30.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | |
| コレステロール | 43 mg | — | |
| 脂質 | 4.50 g | 8.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 4.50 g | 1.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.90 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 930 mg | 62.0% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | 41 μg | 31.5% | |
| セレン | 21 μg | 70.0% | |
| クロム | 5 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.55 mg | 45.8% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 3.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.80 μg | 75.0% | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | — | |
| ビオチン | 2 μg | — | |
| ビタミンC | 43 mg | 43.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.40 g | 40.0% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの100gあたりのエネルギーは113kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハム100gあたり、たんぱく質15.4g、脂質4.5g、炭水化物4.5gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約75%）、セレン（1日推奨量の約70%）、ナトリウム（1日推奨量の約62%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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