＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで
食品番号: 11173
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー229kcal、たんぱく質17.8g、脂質17.9g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の36%、脂質1日推奨量の32%、ビタミンB121日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
229
kcal
たんぱく質
17.8
g
脂質
17.9
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 952 kJ | — | |
| エネルギー | 229 kcal | 11.2% | |
| 水分 | 63.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 17.80 g | 35.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.30 g | — | |
| コレステロール | 140 mg | — | |
| 脂質 | 17.90 g | 32.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.11 mg | 12.2% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 7 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 7 μgRAE | 1.0% | |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 13 μg | 8.7% | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.60 μg | 25.0% | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.47 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでの100gあたりのエネルギーは229kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで100gあたり、たんぱく質17.8g、脂質17.9g、炭水化物0gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでは100gあたりでたんぱく質（1日推奨量の約36%）、脂質（1日推奨量の約33%）、ビタミンB12（1日推奨量の約25%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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