＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハム
食品番号: 11174
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハム（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー208kcal、たんぱく質16.7g、脂質16.6g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の80%、ビタミンB121日推奨量の46%、ビタミンC1日推奨量の39%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
208
kcal
たんぱく質
16.7
g
脂質
16.6
g
利用可能炭水化物
0.9
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 866 kJ | — | |
| エネルギー | 208 kcal | 10.1% | |
| 水分 | 62.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.40 g | — | |
| たんぱく質 | 16.70 g | 33.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.40 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 16.60 g | 30.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.90 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 3 g | — | |
| ナトリウム | 970 mg | 64.7% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 210 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 24 μg | 80.0% | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 4 μg | 2.7% | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | 45.8% | |
| 葉酸 | — | — | 微量 |
| パントテン酸 | 0.66 mg | — | |
| ビオチン | 3.90 μg | — | |
| ビタミンC | 39 mg | 39.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.50 g | 41.7% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの100gあたりのエネルギーは208kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハム100gあたり、たんぱく質16.7g、脂質16.6g、炭水化物0.9gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムは100gあたりでセレン（1日推奨量の約80%）、ナトリウム（1日推奨量の約65%）、ビタミンB12（1日推奨量の約46%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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