＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハム
食品番号: 11175
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハム（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー115kcal、たんぱく質18.7g、脂質4g、利用可能炭水化物1.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の75%、セレン特に豊富で1日推奨量の63%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の54%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
115
kcal
たんぱく質
18.7
g
脂質
4
g
利用可能炭水化物
1.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 483 kJ | — | |
| エネルギー | 115 kcal | 5.6% | |
| 水分 | 72 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.80 g | — | |
| たんぱく質 | 18.70 g | 37.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.40 g | — | |
| コレステロール | 49 mg | — | |
| 脂質 | 4 g | 7.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.10 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 3.50 g | — | |
| ナトリウム | 1100 mg | 73.3% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 340 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 19 μg | 63.3% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 0.60 μg | 7.1% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.90 mg | 75.0% | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ナイアシン | 6.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | 54.2% | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.70 mg | — | |
| ビオチン | 2.10 μg | — | |
| ビタミンC | 49 mg | 49.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.80 g | 46.7% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの100gあたりのエネルギーは115kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハム100gあたり、たんぱく質18.7g、脂質4g、炭水化物1.1gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムは100gあたりでビタミンB1（1日推奨量の約75%）、ナトリウム（1日推奨量の約73%）、セレン（1日推奨量の約63%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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