この食品のポイント
ぶた ベーコン類 ロースベーコン(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー202kcal、たんぱく質16.8g、脂質14.6g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の77%、ビタミンC特に豊富で1日推奨量の50%、ビタミンB11日推奨量の49%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
202
kcal
たんぱく質
16.8
g
脂質
14.6
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 202 kcal | 57 kcal |
| たんぱく質 | 16.8 g | 4.8 g |
| 脂質 | 14.6 g | 4.1 g |
| 炭水化物 | 1.3 g | 0.4 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンの栄養の特徴
ロースベーコンは、豚のロース肉を塩漬けし、熟成・燻製して作られる加工肉です。その独特の風味と香ばしさは、朝食の定番としてだけでなく、様々な料理のアクセントとしても親しまれています。焼いてカリカリにしたり、スープや炒め物の具材にしたりと、食卓に豊かな味わいを加える存在です。洋食はもちろん、和食にも取り入れられ、幅広い食シーンで活躍します。
ロースベーコン100gあたり、エネルギーは202kcalです。たんぱく質を16.8gと多く含み、これは身体の組織を構成する上で重要な栄養素です。脂質も14.6gと比較的多く含まれています。ミネラルでは、ナトリウムを870mgと多く、セレンを23μgと豊富に含んでいます。セレンは身体の健康維持に関わるミネラルです。ビタミンでは、ビタミンB1を0.59mg、ビタミンB12を0.9μg、ビタミンCを50mgとそれぞれ多く含んでいます。ビタミンB1は糖質からのエネルギー産生を支え、ビタミンB12は赤血球の形成に関わります。ビタミンCは、酸化防止用として添加されたものを含みますが、身体の様々な機能を支える栄養素です。食塩相当量は2.2gと比較的多く含まれます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 77%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンC 50%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- ビタミンB1 49%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- ビタミンB12 38%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓薄切りにしてカリカリに焼けば、香ばしさが引き立ち、食感も楽しめます。
- ✓卵料理やサラダ、スープの具材に加えると、旨味とコクが増し、風味豊かな一品になります。
- ✓厚切りにしてステーキのように焼くと、肉の食感を存分に楽しむことができます。
- ✓購入時は、肉の色が鮮やかで、脂身と赤身のバランスが良いものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !ロースベーコンは100gあたり食塩相当量が2.2gと比較的多い食品です。摂取量に注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
- !加熱調理することで、より美味しく安全に召し上がれます。生食は避け、中心部まで十分に火を通してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 843 kJ | — | |
| エネルギー | 202 kcal | 9.9% | |
| 水分 | 62.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.60 g | — | |
| たんぱく質 | 16.80 g | 33.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.80 g | — | |
| コレステロール | 50 mg | — | |
| 脂質 | 14.60 g | 26.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 有機酸 | 0.60 g | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 870 mg | 58.0% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 270 mg | 27.0% | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 1.20 mg | 12.6% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 2 μg | 1.5% | |
| セレン | 23 μg | 76.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0.60 μg | 7.1% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.59 mg | 49.2% | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ナイアシン | 5.60 mg | 37.3% | |
| ナイアシン当量 | 9.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | 15.7% | |
| ビタミンB12 | 0.90 μg | 37.5% | |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | |
| パントテン酸 | 0.62 mg | — | |
| ビオチン | 2.90 μg | — | |
| ビタミンC | 50 mg | 50.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.20 g | 36.7% |
よくある質問
ぶた ベーコン類 ロースベーコンの100gあたりのカロリーは?
ぶた ベーコン類 ロースベーコンの100gあたりのエネルギーは202kcalです。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
ぶた ベーコン類 ロースベーコン100gあたり、たんぱく質16.8g、脂質14.6g、炭水化物1.3gです。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンはたんぱく質補給に向いていますか?
ぶた ベーコン類 ロースベーコンは100gあたりたんぱく質16.8g(1日推奨量の約34%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンは塩分が多い食品ですか?
ぶた ベーコン類 ロースベーコンの食塩相当量は100gあたり2.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンはどんな栄養素が豊富ですか?
ぶた ベーコン類 ロースベーコンは100gあたりでセレン(1日推奨量の約77%)、ビタミンC(1日推奨量の約50%)、ビタミンB1(1日推奨量の約49%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ロースベーコンの塩分が気になるのですが、調理で減らすことはできますか?
ロースベーコンは加工の過程で塩漬けされているため、調理で大幅に塩分を減らすことは難しいです。しかし、茹でこぼすことで表面の塩分を多少減らすことは可能です。その際は、旨味も流れ出やすいので、他の食材で補うなどの工夫をすると良いでしょう。100gあたり食塩相当量は2.2gです。
ぶた ベーコン類 ロースベーコンの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「ぶた ベーコン類 ロースベーコンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11184 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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