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ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き

食品番号: 11307成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ウインナーソーセージ 焼き

肉類

この食品のポイント

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー345kcal、たんぱく質13g、脂質31.8g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の60%、脂質特に豊富で1日推奨量の58%、ビタミンC1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

345

kcal

たんぱく質

13

g

脂質

31.8

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー345 kcal98 kcal
たんぱく質13 g3.7 g
脂質31.8 g9.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの栄養の特徴

ウインナーソーセージは、手軽に楽しめる加工肉製品として、日本の食卓に広く浸透しています。朝食の定番から、お弁当のおかず、バーベキューの主役、あるいはビールのお供まで、様々なシーンで親しまれています。パリッとした食感とジューシーな味わいは、子供から大人まで多くの人に愛され、食卓を彩る存在です。焼いたり茹でたりと調理法もシンプルで、忙しい日常に寄り添う食品と言えるでしょう。

焼いたウインナーソーセージ100gあたり、エネルギーは345 kcalです。たんぱく質は13gと多く含まれており、体の組織を作る上で重要な役割を支えます。脂質は31.8gと多く、エネルギー源となります。ミネラルでは、ナトリウムが810mg、セレンが18μg含まれており、セレンは体の健康維持に関わる栄養素です。ビタミンB1は0.38mg、ビタミンB12は0.6μg、ビタミンCは32mg含まれています。ビタミンB1は糖質からのエネルギー産生を助け、ビタミンB12は赤血球の形成を支えます。ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。食塩相当量は2gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 60%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンC 32%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • ビタミンB1 32%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • ナイアシン 27%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼く際は、切れ目を入れると火の通りが均一になり、見た目も楽しくなります。
  • ✓野菜と一緒に炒めたり、スープの具材にしたりすると、彩り豊かでバランスの良い一品になります。
  • ✓パンやご飯だけでなく、ポテトサラダやジャーマンポテトに加えるのもおすすめです。
  • ✓購入時は、パッケージに記載された賞味期限を確認し、新鮮なものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを810mg、食塩相当量を2g含みます。摂取量に配慮し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !脂質が31.8gと多いため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけることが大切です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
ウインナーソーセージ—319kcal11.5g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでゆで328kcal12.1g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き焼き345kcal13g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ フライフライ376kcal12.8g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1426 kJ—
エネルギー345 kcal
16.8%
水分50.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質11.80 g—
たんぱく質13 g
26.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量31.20 g—
コレステロール64 mg—
脂質31.80 g
57.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g—
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物4.10 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物2.40 g—
有機酸0.30 g—
灰分2.50 g—
ナトリウム810 mg
54.0%
カリウム200 mg
7.7%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム13 mg
3.8%
リン220 mg
22.0%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛1.50 mg
15.8%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素3 μg
2.3%
セレン18 μg
60.0%
クロム2 μg—
モリブデン2 μg—
レチノール2 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0.40 μg
4.7%
α-トコフェロール0.50 mg
8.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK9 μg
6.0%
ビタミンB10.38 mg
31.7%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン4 mg
26.7%
ナイアシン当量6.40 mg—
ビタミンB60.15 mg
10.7%
ビタミンB120.60 μg
25.0%
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.71 mg—
ビオチン4.60 μg—
ビタミンC32 mg
32.0%
アルコール——
食塩相当量2 g
33.3%

よくある質問

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの100gあたりのカロリーは?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの100gあたりのエネルギーは345kcalです。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き100gあたり、たんぱく質13g、脂質31.8g、炭水化物0gです。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの食塩相当量は100gあたり2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きは100gあたりでセレン(1日推奨量の約60%)、脂質(1日推奨量の約58%)、ビタミンC(1日推奨量の約32%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きを食べるときに気をつけることはありますか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きは100gあたり345kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ウインナーソーセージは、どのようにして作られるのですか?

ウインナーソーセージは、豚肉を主原料とし、塩や香辛料などを加えて練り合わせ、羊腸などの天然または人工のケーシングに詰めて作られます。その後、加熱や燻煙といった工程を経て、独特の風味と食感が生まれます。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11307 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。