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ぶた ハム類 ロースハム フライ

食品番号: 11305成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム フライ

肉類

この食品のポイント

ぶた ハム類 ロースハム フライ(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー432kcal、たんぱく質17.3g、脂質32.3g、利用可能炭水化物1.2g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の67%、脂質特に豊富で1日推奨量の59%、ビタミンB11日推奨量の43%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

432

kcal

たんぱく質

17.3

g

脂質

32.3

g

利用可能炭水化物

1.2

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー432 kcal122 kcal
たんぱく質17.3 g4.9 g
脂質32.3 g9.2 g
炭水化物1.2 g0.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた ハム類 ロースハム フライの栄養の特徴

ロースハムフライは、薄切りにしたロースハムに衣をまぶして揚げた、どこか懐かしさを感じる洋食メニューです。家庭の食卓やお弁当のおかずとして親しまれ、その手軽さと満足感から幅広い世代に愛されています。サクサクとした衣の食感と、ハム本来の塩味と旨味が調和し、ご飯のおかずにも、パンと合わせても楽しめる一品として、日本の食文化に深く根付いています。

ロースハムフライ100gあたり、エネルギーは432 kcalで、1日推奨量の約21%を占めます。たんぱく質は17.3gで、身体の構成や機能維持に関わる重要な栄養素です。脂質は32.3gと多く、エネルギー源となります。ナトリウムは820mg、食塩相当量は2.1gで、これらは体液のバランスを保つ上で大切なミネラルですが、摂取量には注意が必要です。ビタミンB1は0.52mg含まれ、糖質からのエネルギー産生を支えます。また、セレンは20μgと、1日推奨量の約67%を占めており、体の健康維持に役立つミネラルです。本食品のビタミンCは添加品を含み15mg、カリウムは260mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.3mg、ビタミンB2は0.13mg、ビタミンB12は0.3μg含まれています。調理に植物油が使用されており、脂質の含有量に影響を与えています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 67%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンB1 43%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • ナイアシン 36%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 35%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてを味わう:衣のサクサク感を最大限に楽しむため、揚げたてをすぐに召し上がるのがおすすめです。
  • ✓ソースで変化を:ケチャップやウスターソースはもちろん、タルタルソースや和風おろしポン酢など、様々なソースで味の変化を楽しめます。
  • ✓彩り豊かな付け合わせ:レタスやトマトなどの生野菜を添えると、彩りが豊かになり、食感のアクセントにもなります。
  • ✓ハムの厚みで食感調整:薄切りハムは軽やかに、厚切りハムは食べ応えのあるフライになります。お好みに合わせて選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !塩分と脂質の摂取量:100gあたりの食塩相当量は2.1g、脂質は32.3gと多めです。他の食事とのバランスを考慮し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
ロースハム—211kcal18.6g
ぶた ハム類 ロースハム ゆでゆで233kcal19.7g
ぶた ハム類 ロースハム 焼き焼き240kcal23.6g
ぶた ハム類 ロースハム フライフライ432kcal17.3g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1796 kJ—
エネルギー432 kcal
21.1%
水分27.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質15.40 g—
たんぱく質17.30 g
34.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量30.60 g—
コレステロール50 mg—
脂質32.30 g
58.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)1.20 g—
利用可能炭水化物1.20 g
0.4%
差引き法による利用可能炭水化物23.20 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物20 g—
有機酸0.40 g—
灰分2.50 g—
ナトリウム820 mg
54.7%
カリウム260 mg
10.0%
カルシウム24 mg
3.0%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン240 mg
24.0%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛1.30 mg
13.7%
銅0.07 mg
7.8%
マンガン0.19 mg
4.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン20 μg
66.7%
クロム8 μg—
モリブデン6 μg—
レチノール1 μg—
α-カロテン——
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0.10 μg
1.2%
α-トコフェロール0.70 mg
11.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
ビタミンB10.52 mg
43.3%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン5.40 mg
36.0%
ナイアシン当量9 mg—
ビタミンB60.20 mg
14.3%
ビタミンB120.30 μg
12.5%
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.59 mg—
ビオチン3.80 μg—
ビタミンC15 mg
15.0%
アルコール——
食塩相当量2.10 g
35.0%

よくある質問

ぶた ハム類 ロースハム フライのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ぶた ハム類 ロースハム フライの100gあたりのエネルギーは432kcalです。

ぶた ハム類 ロースハム フライのPFCバランスを教えてください。

ぶた ハム類 ロースハム フライ100gあたり、たんぱく質17.3g、脂質32.3g、炭水化物1.2gです。

ぶた ハム類 ロースハム フライのたんぱく質は多いですか?

ぶた ハム類 ロースハム フライは100gあたりたんぱく質17.3g(1日推奨量の約35%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

ぶた ハム類 ロースハム フライの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

ぶた ハム類 ロースハム フライの食塩相当量は100gあたり2.1gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた ハム類 ロースハム フライに多く含まれる栄養素は何ですか?

ぶた ハム類 ロースハム フライは100gあたりでセレン(1日推奨量の約67%)、脂質(1日推奨量の約59%)、ビタミンB1(1日推奨量の約43%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ロースハムフライの調理に使われる油は、栄養にどう影響しますか?

本食品は、調理に植物油(なたね油)が使用されており、100gあたり32.3gの脂質を含んでいます。この脂質は、エネルギー源となる一方で、総エネルギー量432 kcalの約59%を占める要因の一つです。

ぶた ハム類 ロースハム フライの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた ハム類 ロースハム フライのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11305 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。