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ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆで

食品番号: 11306成分表収載名: <畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ウインナーソーセージ ゆで

肉類

この食品のポイント

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆで(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー328kcal、たんぱく質12.1g、脂質32g、利用可能炭水化物1.8g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の58%、セレン特に豊富で1日推奨量の53%、ビタミンB11日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

328

kcal

たんぱく質

12.1

g

脂質

32

g

利用可能炭水化物

1.8

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー328 kcal93 kcal
たんぱく質12.1 g3.4 g
脂質32 g9.1 g
炭水化物1.8 g0.5 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでの栄養の特徴

ウインナーソーセージは、日本の食卓に深く根ざした加工肉製品です。朝食の定番からお弁当のおかず、バーベキューの主役まで、幅広いシーンで親しまれています。パリッとした食感とジューシーな味わいが特徴で、手軽に調理できる点も魅力の一つです。様々な料理に活用され、家庭料理に彩りを添えます。

100gあたり328kcalのエネルギーを含み、活動の源となります。たんぱく質は12.1gで、体を作る上で重要な栄養素です。脂質は32gと多く、効率的なエネルギー源となります。また、セレンを16μg含み、健康維持に関わります。ビタミンB1は0.36mg、ビタミンB12は0.6μg、ビタミンCは30mg含まれており、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。ナトリウムは700mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 53%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンB1 30%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • ビタミンC 30%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • ビタミンB12 25%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓茹でる際は、沸騰させずに弱火で温めると、皮が破れにくくジューシーに仕上がります。
  • ✓野菜と一緒に炒めたり、スープの具材にしたりすることで、栄養バランスの良い一品になります。
  • ✓天然腸のものはパリッとした食感が特徴です。お好みに合わせて選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が1.8gとやや多いため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !脂質が32gと多めなので、食べ過ぎには気をつけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
ウインナーソーセージ—319kcal11.5g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでゆで328kcal12.1g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き焼き345kcal13g
ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ フライフライ376kcal12.8g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1356 kJ—
エネルギー328 kcal
16.0%
水分52.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質10.90 g—
たんぱく質12.10 g
24.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量30.70 g—
コレステロール62 mg—
脂質32 g
58.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)1.80 g—
利用可能炭水化物1.80 g
0.6%
差引き法による利用可能炭水化物3.60 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物1.40 g—
有機酸0.30 g—
灰分2.20 g—
ナトリウム700 mg
46.7%
カリウム170 mg
6.5%
カルシウム5 mg
0.6%
マグネシウム12 mg
3.5%
リン200 mg
20.0%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛1.40 mg
14.7%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素3 μg
2.3%
セレン16 μg
53.3%
クロム2 μg—
モリブデン2 μg—
レチノール2 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0.30 μg
3.5%
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK8 μg
5.3%
ビタミンB10.36 mg
30.0%
ビタミンB20.12 mg
10.0%
ナイアシン3.30 mg
22.0%
ナイアシン当量5.60 mg—
ビタミンB60.14 mg
10.0%
ビタミンB120.60 μg
25.0%
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.48 mg—
ビオチン4.20 μg—
ビタミンC30 mg
30.0%
アルコール——
食塩相当量1.80 g
30.0%

よくある質問

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでは100gで何kcalありますか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでの100gあたりのエネルギーは328kcalです。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆで100gあたり、たんぱく質12.1g、脂質32g、炭水化物1.8gです。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでは塩分が多い食品ですか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆではどんな栄養素が豊富ですか?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでは100gあたりで脂質(1日推奨量の約58%)、セレン(1日推奨量の約53%)、ビタミンB1(1日推奨量の約30%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでは100gあたり328kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ウインナーソーセージにはなぜビタミンCが含まれているのですか?

ウインナーソーセージに含まれるビタミンCは、品質保持や風味の安定化を目的として添加されることが一般的です。100gあたり30mg含まれています。

ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11306 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。